今天给各位分享爆米花焦糖色怎么弄好吃的知识，其中也会对焦糖爆米花的制作方法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录

1. 黄金玉米豆爆米花做法
2. 焦糖爆米花的制作方法
3. 爆米花添加什么东西又黄又甜
4. 焦糖玉米粒的做法

黄金玉米豆爆米花做法

用料

小玉米粒200g

黄油60g

糖粉100g

盐4克

小苏打1克

油没过米花不用太多

做法步骤

1、200克爆米花备用

2、没过爆米花的油，第一颗起爆即可盖上盖子摇晃了

3、出锅一大堆爆米花

4、将白砂糖、水、放进锅内超至焦糖色之后加入黄油小苏打，倒入爆好的爆米花拌匀，即可

焦糖爆米花的制作方法

食材:玉米粒100g、色拉油30g、白糖70g、水50g、黄油25g

步骤:

1准备一个不粘锅，将色拉油倒入锅中等油热放入玉米粒翻炒。

2翻炒过程中发现有玉米粒开始炸开，立马盖上锅盖让它们在锅中尽情的蹦跳，不到一分钟所有的玉米粒就全部爆开了，把爆好的爆米花倒在一旁散散热气备用。

3锅内倒入白糖和水慢慢炒出焦糖色后加入黄油，待黄油融化后开小火，将爆米花重新倒入锅中快速搅拌，搅拌均匀后就可以出锅啦!

4稍稍冷却后就能吃到又脆又甜的焦糖爆米花啦！

爆米花添加什么东西又黄又甜

1、放黄油，还有一种爆米花专用的起酥油，这样会使爆米花酥脆可口，还能达到让他变黄的目的。

2、放冰糖，高温使冰糖融化，糖高温融化后颜色会变黄色，然后粘附到爆米花的表面，不仅能使爆米花颜色变黄，而且鲜亮，看起来非常有食欲，还更加的甜香

焦糖玉米粒的做法

用料:

爆米花专用玉米粒

（球形或蝶形）：120g，黄油：30g。

【焦糖酱】细砂糖：45g，黄油：15g，水：15g，海盐：1g。

制作步骤:

1、锅内放入黄油，黄油融化后关火。

2、倒入爆玉米，用勺子将玉米与黄油拌匀，让玉米在黄油里“打个滚”，均匀裹上黄油。

3、把玉米粒摊开平铺在锅底上，盖上盖子开火，刚开始火可以稍微大一些，大约一两分钟后，看见玉米花开始欢快的“蹦跳”起来。

4、随着跳起来的玉米花越来越多时，调至小火，时不时摇动锅子，防止粘底。

5、等到基本上没有继续爆开玉米花时，关火。

6、爆米花铺开放凉。

7、开始熬制焦糖酱，白糖+水倒入锅中，全程小火熬制，熬至焦糖色。

8、放入黄油、海盐，黄油融化后关火。

9、将爆米花倒入焦糖中，拌匀后倒出摊开，放凉后酥香可口，特别美味哟！

关于爆米花焦糖色怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。