美食城店长推荐菜谱：香煎鲈鱼 【步骤】

1.将鲈鱼去鳞、去骨、去腥，切成块状，用盐、料酒、姜丝腌制20分钟。
2. 平底锅加热，倒入适量油，将腌制好的鲈鱼块放入锅中，煎至两面金黄。
3. 撒上葱花和胡椒粉，即可出锅。 【适合人群】 这道菜适合所有人群，特别是喜欢美食和喜欢吃鱼的人。鲈鱼富含蛋白质和多种维生素，对身体健康有益。 【禁忌】

1.不要在吃鱼时吃辣椒，否则会影响鱼的味道。
2. 不要在吃鱼时吃葱姜蒜，否则会影响鱼的口感。
3. 不要在吃鱼时喝茶或吃糖果，否则会影响鱼的味道和营养价值。 【制作步骤】

1.将鲈鱼去鳞、去骨、去腥，切成块状，用盐、料酒、姜丝腌制20分钟。
2. 将腌制好的鲈鱼块放入平底锅中，煎至两面金黄。
3. 将煎好的鲈鱼盛出，撒上葱花和胡椒粉即可。 【注意事项】

1.煎鱼时不要急于翻动，否则容易散开。
2. 煎至两面金黄即可，不要煎至过度，否则会影响鱼的口感。
3. 腌制时间不要过长，否则会影响鱼的口感和味道。