铜陵美食外卖店菜谱：番茄炒蛋 【食材】 - 鸡蛋 3个 - 番茄 1个 - 洋葱 1个 - 葱姜蒜适量 - 盐、糖适量 - 生抽适量 - 油适量 【制作流程】

1.鸡蛋打散，加入少许盐、糖拌匀备用。番茄、洋葱切小丁备用。葱姜蒜切末备用。
2. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香。加入洋葱丁煸炒至变色。
3. 加入番茄丁，翻炒均匀。
4. 倒入打散的鸡蛋液，快速翻炒均匀，至鸡蛋熟透。
5. 加入适量生抽，盐调味，翻炒均匀即可。 【适合人群】 这道菜适合各个年龄段的人群食用，是一道简单易做的家常菜。 【禁忌】

1.番茄不宜与碱性食物同食，如苦瓜、芋头等。
2. 鸡蛋不宜与糖精、柿子同食，会导致腹泻、头晕、恶心等症状。
3. 鸡蛋与番茄同时加热时间不宜过长，否则鸡蛋会凝固，口感会不好。 【综合评价】 番茄炒蛋是一道口感鲜美、营养丰富的家常菜。鸡蛋富含蛋白质、维生素和矿物质，番茄富含维生素C、叶酸和钾等营养物质，两者搭配，不仅美味可口，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。同时，这道菜简单易做，烹饪时间也较短，适合外卖配送。