本篇文章给大家谈谈酸猪肝怎么弄好吃窍门，以及酸汤猪肝的家常做法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

1. 酸汤猪肝的家常做法
2. 酸棘猪肝怎么做
3. 酸辣猪肝做法
4. 酸辣猪肝怎么做

酸汤猪肝的家常做法

主料:面粉500g

辅料:猪肉2oog，鸡蛋1个，香菇4朵，木耳3og，姜一块，细香葱五棵，香菜两颗，食盐10g，酱油两勺，香醋两勺，胡椒粉一勺，辣椒油半勺，水适量

1:将肉剁碎

2:按个人手法包好云吞

3:面粉加鸡蛋和清水和成软硬的面团

4:擀成薄厚适中的面片

5:切成自己喜欢粗细的面条

6:香菜，小葱切碎，大蒜捣成蒜泥，大碗中加入香菜，葱花，蒜泥，生抽，香醋，胡椒粉，辣椒油

7:大锅水开后先煮面条，再下馄饨，煮熟后先将面条捞入调料碗中拌匀，再捞入红豆，浇上高汤或者面汤拌匀即可

酸棘猪肝怎么做

、猪肝切薄片，加料酒，加生抽，拌均匀

4、酸菜切小段，洋葱，大蒜，姜切碎

5、往腌好的猪肝里加入适量淀粉抓均匀。

6、炒锅倒油，稍多些，烧五成热。

7、下处理好的猪肝，滑油，

8、全部变色后出锅。

9、锅中底油，下葱姜蒜碎炒香

10、下酸菜炒出香味儿。

11、倒回猪肝翻炒，

12、加盐调味。

13、调一碗淀粉水，这个可以试先调好，以避免这时候慌乱。

14、倒入将好的菜中翻均匀出锅，

酸辣猪肝做法

食材明细

主料：

猪肝200克

配料：

酸辣椒、

蒜

姜丝

酸辣椒爆炒猪肝，是我很喜欢吃的一道菜，平时做猪肝汤觉得那味道不够

这样炒来吃即能补血又能下饭，非常不错哦!

制作方法

3.猪肝用盐搓搓洗干净切薄片用盐、少许老抽、料酒淹1分钟。

4.热锅炒至冒烟倒少许油、下姜丝煸香。

5.把淹好的猪肝倒入锅中加料酒迅速爆炒变色铲起备用。

6.另起锅倒少许油下蒜沫、酸辣椒煸香。

7.最后把炒好的猪肝倒入锅内与蒜沫、酸辣椒翻炒均匀入味。

酸辣猪肝怎么做

你好很高兴回答您的问题。酸辣猪肝的做法很简单啊，不过我看大家发的都直接炒的，我想弱弱的问一句，不会出水吗？能炒成型吗？猪肝里含的垃圾，毒素不用清理吗？一看就是不经常做饭无经验的。现在我来分享下我的做法吧，希望大家指点一下。

1准备猪肝一块，大蒜，葱，姜适量，小米椒一个，蒜苗一小把。

2猪肝切成薄片，放入水中加料酒白醋浸泡十分钟，这是为了把猪肝内的垃圾毒素清理干净，去除腥味。

3烧一锅开水，放入猪肝两秒关火，要紧记住时间不可过长，时间长了就老了。捞出用温水洗干净浮沫，攥干水分。你如果看完焯猪肝的水你就知道直接炒着吃的人吃掉了多少垃圾，好恶心的。

4锅内放油，开大火，油热放入小米椒葱姜蒜爆锅，放入猪肝快速翻炒，三秒即可，时间不要长，猪肝就怕炒老了。先放入蒜苗白，炒两秒，再放蒜苗青炒两秒，加醋味极鲜盐味精适量，关火出锅。

这道美味的炒猪肝就做好了，酸辣可口，猪肝入口爽滑，不腥不柴，真是美味啊。我也经常做给家人吃。

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关于酸猪肝怎么弄好吃窍门的内容到此结束，希望对大家有所帮助。