青原美食城详细菜谱：红烧肉 【h2】红烧肉制作流程 红烧肉是一道非常受欢迎的中式菜肴，制作流程也比较简单。下面是一份红烧肉的详细制作流程： 材料： - 猪五花肉 500 克 - 生姜 2 片 - 料酒 2 汤匙 - 冰糖 2 块 - 酱油 3 汤匙 - 食用油 适量 - 清水 适量 步骤：

1.将猪五花肉切成 2 厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水后捞出备用；
2. 热锅凉油，加入姜片煸炒出香味；
3. 加入焯水后的猪肉块煸炒至表面微黄；
4. 加入料酒、酱油和冰糖，翻炒均匀；
5. 加入适量的清水，水面高过肉块，大火烧开后转小火焖煮 40 分钟至 50 分钟，直到猪肉熟透软烂； 6. 收汁：把肉块捞出来放到盘子中，再把剩下的汤汁烧浓一些，浇在肉块上即可。 适合人群： 红烧肉是一道适合所有人食用的菜肴，特别是老年人、儿童和素食者。 禁忌：

1.因五花肉中含有较高的脂肪，所以血压高、胆固醇高的人不宜多吃；
2. 感冒、发热、腹泻、肝炎等疾病患者不应食用；
3. 红烧肉的汤汁较为油腻，所以容易消化不良的人应该少吃。 青原美食城详细菜谱：红烧肉 【h2】红烧肉制作流程 【h2】红烧肉制作流程 【h2】红烧肉制作流程 【h2】红烧肉制作流程 【h2】红烧肉制作流程 【h2】红烧肉制作流程 【h2】红烧肉制作流程 【h2】红烧肉制作流程 【h2】红烧肉制作流程 【h2】红烧肉制作流程 【h2】红烧肉制作流程 【h2】红烧肉制作流程 【h2】红烧肉制作流程 【h2】红烧肉制作流程 【h2】红烧肉制作流程