很多朋友对于蒸米粉怎么弄好吃和蒸米粉的做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 米粉蒸菜家常做法
2. 蒸米粉的做法
3. 米粉蒸滑排正宗的做法
4. 蒸米粉怎么蒸才好吃更香

米粉蒸菜家常做法

1、主料：南瓜500克，辅料：籼米粉

（干，细）15克，调料：大葱15克，姜15克，色拉油8克，料酒8克，白砂糖8克，胡椒粉5克，腐乳

(白)5克，盐3克，味精1克。

2、鲜嫩南瓜去皮，切滚刀块。

3、米粉用热水泡透。

4、葱、姜切末。

5、料酒和酱豆腐同放在碗中，碾成蓉状。

6、南瓜、色拉油、米粉、葱末、姜末、酱豆腐、白糖、精盐、味精、胡椒粉一起放在碗中，大火蒸熟，翻扣在盘中即可。

蒸米粉的做法

材料：米粉2块，鸡蛋2个。

1、米粉提前放水里泡开。

2、准备一个干净的盘子，盘子上先涂上一层油，放入泡好的米粉，打入鸡蛋。

3、用筷子把鸡蛋打散，弄均匀。

4、开火，盘子放入蒸锅，大火蒸10分钟。

5、蒸好后，盘子端出，淋上酱油即可。

米粉蒸滑排正宗的做法

主料：排骨750克，米粉100克，五香粉，生抽，老抽少许，葱段20克，姜末20克，盐少许，鸡精，耗油，食用油各少许

步骤：

1、排骨泡出血水洗净放入盆中。

2、将姜末，盐，鸡精，耗油，生抽，老抽，五香粉放到排骨上搅拌均匀。

3、将米粉撒在排骨上搅拌均匀。

4、葱段，干辣椒放在排骨上倒入食用油。

5、搅拌好的排骨上锅蒸40分钟即可。

蒸米粉怎么蒸才好吃更香

材料

1杯短米，1杯糯米，4粒八角，鲶鱼段，韶酒，糖，味精，白胡椒，酱油，酱油膏，盐，姜泥，葡萄籽油

做法

1、做米粉：把1杯短米和一杯糯米，加4粒八角，炒成金黄色，加1/4杯花椒，再炒一下，凉后，用机器打碎成粉。

2、鲶鱼段，用韶酒、糖、味精、白胡椒、酱油、酱油膏、盐、姜泥、葡萄籽油，拌好，腌1小时，裹上米粉。

3、盘底垫上一些葱、姜片，放进鱼段，上滚水笼屉，蒸30分钟。

4、放上葱丝，浇上热葡萄籽油，好啦！

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。