武威长城美食街，是一座备受游客喜爱的美食之地。这里汇聚了各地的特色美食，无论是小吃、糕点还是火锅，都有着独特的口感和风味。今天，我们将为大家带来一份武威长城美食街的详细菜谱，供您参考。 【

一、食材】

1.羊肉：1000克
2. 牛油：200克
3. 大葱：1根
4. 姜：适量
5. 蒜：适量 6. 八角：2个 7. 干辣椒：适量 8. 花椒：适量 9. 冰糖：适量 10. 盐：适量 1

1.生抽：适量 1
2. 老抽：适量 1
3. 料酒：适量 【

二、制作流程】

1.先将羊肉切成薄片，用料酒、盐和淀粉腌制20分钟。
2. 热锅冷油，放入葱姜蒜煸炒出香味，再加入八角、干辣椒和花椒煸炒。
3. 放入腌制好的羊肉，煸炒至变色。
4. 加入适量的冰糖、盐、生抽和老抽，继续翻炒。
5. 加入适量的水，放入料酒，大火烧开后转小火煮30分钟。 6. 最后再开火收汁，让羊肉入味。 【

三、适合人群】 这道菜适合所有人群食用，尤其是喜欢羊肉的人。不过，由于羊肉有一定的热气，所以孕妇、哺乳期妇女和脾胃虚弱的人不宜多吃。 【

四、禁忌】

1.羊肉不宜与醋、南瓜、豆腐、茶叶、鲤鱼等共食，否则会出现消化不良、腹胀、腹泻等问题。
2. 羊肉不宜与南瓜、茄子、芹菜等蔬菜一起食用，否则会影响营养成分的吸收。
3. 食用羊肉时不宜过量，过量食用会增加肠胃负担。 以上就是武威长城美食街的详细菜谱以及制作流程。这道菜口感鲜美，营养丰富，适合所有人群食用。不过，由于羊肉有一定的热气，孕妇、哺乳期妇女和脾胃虚弱的人不宜多吃。如果您有任何禁忌，请在食用前咨询专业人士。