大家好，今天给各位分享活的虾米怎么弄好吃的一些知识，其中也会对活着的小虾米怎么清洗，怎么食用进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1. 虾米干货怎么吃
2. 小活虾米的家常做法
3. 活着的小虾米怎么清洗，怎么食用
4. 小虾米干货怎么吃

虾米干货怎么吃

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将虾米倒进漏洞较小的淘米箩里，将杂草等脏东西挑出来扔掉，里面的小鱼可以不用挑出来。

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一、辣炒干虾米。

1、准备食材：干虾米300克、姜5克、蒜3克、葱10克、红辣椒3克。

2、准备姜片、蒜片、葱段、红椒切圈。

3、干虾米中倒入清水，浸泡30分钟。

4、锅中倒油，倒入蒜片、姜片大火爆香。

5、倒入虾米，中火翻炒至变色。

6、倒入盐、白砂糖、鸡粉、胡椒粉翻炒均匀。倒入红椒、葱段翻炒均匀即可。

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二、韭菜炒虾米。

1、准备食材：韭菜300克、活虾米200克、盐适量。

2、韭菜理干净后，用水轻轻冲洗干净，控去水分切成三四厘米长的小段。

3、将虾米倒进漏洞较小的淘米箩里，将杂草等脏东西挑出来扔掉，里面的小鱼可以不用挑出来。然后用多洗几遍冲干净，控去水分。

4、锅中适量油，烧七成热时，倒入虾米大火炸30秒左右，捞出。

5、炒锅中倒入食用油烧热，然后倒入韭菜翻炒1分钟左右。

6、最后加入虾米和盐。一起翻炒30秒左右，即可装盘。

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三、蒜苗炒虾米。

1、准备食材：蒜苗200克、虾米1包、盐4克、生抽6克、油20克。

2、蒜苗切好，锅里加入油加入小葱花。

3、加入虾米小火慢慢炒，炒至香味飘散加入蒜苗。

小活虾米的家常做法

一、辣炒小虾米

材料

新鲜的小虾米200克，葱末，生姜两片，辣椒面适量，料酒2汤勺，盐，鸡精适量.

做法

(1)将新鲜的小虾米洗净，控干水备用.

(2)锅内放油，油热后放入辣椒面，葱末，姜片爆锅，爆出香味后放入小虾米翻炒，然后放料酒，盐和鸡精不停的翻炒一会，小虾米全变成红色的就可以出锅了.

二、小虾米白菜猪肉馅饼

材料

主料：小虾米150克，猪肉200克，大白菜400克，面粉450克，水250克，

配料：盐3/2茶匙，白糖1茶匙，香油1茶匙，鸡油1汤匙，味精1/2茶匙，胡椒粉1/2茶匙，酱油1茶匙，炸酱1汤匙，葱姜适量

做法

1、小虾米和猪肉洗净分别剁碎，葱姜切末。

2、将剁好的小虾米和猪肉放入容器中，加葱姜末、1茶匙盐、白糖、胡椒粉、味精搅打上劲。

3、白菜切碎，放入1/2茶匙的盐拌匀腌制5分钟。

4、用手挤去白菜中多余的水分。

5、把挤出的白菜汁分4次加入肉馅中，边加边搅拌，直到肉馅把所有的白菜汁吸收。

6、调好的肉馅放入白菜中，加香油、鸡油、炸酱拌匀成馅。

7、面粉中，逐渐加入清水，边加水边搅拌，再揉搓成均匀的面团，盖湿布饧15分钟。

8、饧好的面团放到案板上再次揉匀，搓成长条分割成每个重30克的小剂子。

9、把面剂子按扁，用擀面杖擀成中间厚边缘薄的馅饼皮。

10、取一张馅饼皮放在手心，再放上馅料。

11、用匙板按压结实，再收紧口包成包子状。

12、把包子顶端多余的面团揪掉，放到案板上用手按扁成馅饼生坯。

13、把煎锅放到炉子上烧至5成热，放入少许植物油，逐个放入馅饼生坯，馅饼收口向上，加盖烙至底面金黄翻面。

14、把另一面也烙成金黄色出锅。

活着的小虾米怎么清洗，怎么食用

清洗:

1、需要提前准备好的材料包括：虾米适量、碗1个、温水适量。

2、把准备好的虾米晒干。

3、碗中放入虾米。

4、然后碗中倒入适量温水。

5、用手淘洗一下小虾米，去掉虾皮中的泥沙和盐分。

6、浸泡3-5分钟即可进行料理

家常做法:

1.冬瓜炖虾米。干虾米一般是蛎虾晒得，肉质筋道，有的地方也叫做金钩。先把一些干虾米用冷水泡上，然后清洗冬瓜，去皮，改刀成3毫米宽的瓜片。

小虾米干货怎么吃

首先把糙米和小虾米洗净，浸泡，将洗干净的白茯苓放入熬煮用的药包中，把所有食材放入砂锅中，加入清水，直至没过食材，之后开始煮食材，先使用大火将水快速煮开，然后就用小火慢慢的煮烂煮稠，把小虾米以及糙米熬煮得软烂即可出锅食用

OK，关于活的虾米怎么弄好吃和活着的小虾米怎么清洗，怎么食用的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。