美食博主蛋糕制作指南 【步骤一】准备材料 - 面粉 100克 - 糖 50克 - 鸡蛋 3个 - 牛奶 50毫升 - 黄油 20克 - 泡打粉 1/2茶匙 - 盐 1/4茶匙 【步骤二】混合材料 1.将面粉、糖、泡打粉和盐混合在一起，筛入碗中。 2.在鸡蛋中加入牛奶，搅拌均匀。 3.将黄油融化，倒入鸡蛋牛奶液中，搅拌均匀。 4.将搅拌好的面糊倒入已经涂油的烤盘中，用刮刀刮平表面。 5.将烤盘放入预热至180°C的烤箱中，烤15分钟左右，取出待凉。 【步骤三】制作蛋糕底 1.将蛋糕糊倒入已经涂油的烤盘中，用刮刀刮平表面。 2.将烤盘放入预热至180°C的烤箱中，烤15分钟左右，取出待凉。 【步骤四】制作蛋糕层 1.将冷却后的蛋糕底切成小块，放入烤盘中。 2.将蛋糕糊倒入烤盘中，用刮刀刮平表面。 3.将烤盘放入预热至180°C的烤箱中，烤20分钟左右，取出待凉。 4.将蛋糕取出，倒扣在凉网上，完全放凉后即可食用。 【注意事项】 1.在混合面糊时，不要过度搅拌，以免面糊起筋。 2.在烤蛋糕时，烤箱温度和时间要根据自家烤箱的特点进行调整，以免烤出来的蛋糕不平整。 3.在制作蛋糕底时，如果蛋糕糊太稀，可以在面糊中加入少许牛奶或黄油，使面糊更加浓稠。 4.在制作蛋糕层时，如果蛋糕糊太稠，可以在面糊中加入少许鸡蛋。 【适合人群】 适合所有人群，尤其适合喜欢蛋糕口感的人。 【禁忌】 1.糖尿病患者不可食用含糖的蛋糕。 2.对于有过敏史的人来说，食用蛋糕之前最好先咨询医生。 3.孕妇和未成年人应避免食用蛋糕。