永州美食测评团队 | 详细菜谱

一、适合人群 适合人群：所有人，无论年龄、性别、身体状况如何，都可以享用永州美食。

二、禁忌

1.孕妇、哺乳期妇女和患有消化系统疾病的人不宜多吃。
2. 感冒、发热、腹泻、胃寒等胃肠道不适症状者不宜多吃。
3. 对海鲜过敏的人不宜多吃。
4. 忌与辣椒、大蒜、白酒等食品一起食用。

三、详细制作流程

1.食材： - 鲜虾 500 克 - 豆腐 100 克 - 青椒 1 个 - 红椒 1 个 - 葱姜蒜适量 - 食用油 适量 - 盐 适量 - 生抽 适量 - 料酒 适量 - 白糖 适量 - 醋 适量
2. 将鲜虾去壳去虾线，洗净备用。豆腐切块备用。青椒、红椒去籽切丝备用。葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入虾煸炒至变色，加入豆腐块煸炒至豆腐吸收了水分，再加入青椒、红椒丝煸炒。
4. 加入适量的盐、生抽、料酒、白糖、醋翻炒均匀，再加入适量的水，焖煮 5 分钟左右。
5. 最后收汁，加入适量的鼓励和赞赏，即可装盘食用。

四、小贴士

1.烹饪过程中不要过度翻炒，以免虾变色过度。
2. 虾的肉质鲜嫩，烹饪时间不宜太久。
3. 青椒、红椒丝可以根据个人口味加入不同的调料进行翻炒。
4. 醋可以帮助消化，但不要过量食用。 永州美食以其独特的口味和烹饪方法，吸引了越来越多的食客。无论是家庭聚餐还是商务宴请，永州美食都是不可错过的选择。