这篇文章给大家聊聊关于乌龟炖黄豆怎么弄好吃，以及乌龟黄豆汤做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 乌龟能和青黄豆搭配着吃吗
2. 炖龟鱼要放什么
3. 乌龟不能吃黄豆吗
4. 乌龟黄豆汤做法

乌龟能和青黄豆搭配着吃吗

乌龟能和青黄豆搭配着吃

青黄豆炖甲鱼，

是一种美食，

不但可吃，

而且是一种美食。

炖龟鱼要放什么

首先,要说的是葱。葱有大葱和小葱之分,大葱偏甜,小葱比较香,两种都可以作为做鱼时的佐料,不论是清蒸还是红烧,都可以很好的去腥味,还能加入葱香味。然后,是大蒜。大蒜是最常见的去腥味的佐料,还能让鱼有蒜香,另外还有消毒作用,生鱼片必蘸的芥末里就含有大蒜成份。还有就是生姜,煎鱼的时候,先用生姜把锅擦一下,可以避免粘锅,而在烧鱼时放入少量生姜,也可以去腥味。

烧鱼时放些醋,可以很好的去腥,还能让鱼有醋香味。放少量的白糖除了可以去腥味,还能起到很好的提鲜作用。再然后就是干辣椒,这个主要是以辣味盖住腥味,做香辣鱼时最好用。另外还有料酒或者是白酒,酒一向都是去腥的好调料。紫苏在有些地方不常见,它除了可以去鱼腥,还能去其他海鲜的腥味。陈皮去鱼腥味特别好,除了去腥,还有清新香甜的味道。花椒分为麻的花椒和香花椒,两种都可以去腥,看自己口味喜不喜欢麻味来选择。

乌龟不能吃黄豆吗

乌龟会吃黄豆，但前提是我们一定要把黄豆煮熟以后再让它食用，毕竟没有经过煮过的黄豆是非常的硬。如果让乌龟食用是不助于它肠胃消化的。同时我们也可以让草龟食用一些虾米或者是鱼干都是可以很好的帮助他补充身体营养成分的，不过主要食物还是要以龟粮为主。

乌龟黄豆汤做法

配料

乌龟1只

（约500克）、黄豆100克。

植物油50克、精盐3克、味精4克、鸡精4克、白糖1克、料酒20克、辣妹子辣椒酱5克、永丰辣酱5克、豆瓣酱4克、姜10克、香葱10克、蒜子10克、整干椒20克、桂皮、八角各5克、陈皮1克、香油3克、鲜汤500克。

做法

1、将乌龟宰杀洗净，剁成2厘米大小的块，放入沸水锅内焯水后捞出待用；黄豆放入清水中泡30分钟，再放入蒸笼中蒸40分钟至其熟透。

2、姜切片，香葱切花，蒜子去蒂。

3、净锅置旺火上，放入植物油，烧至五成热时下入姜片、八角、桂皮、陈皮、整干椒煸香，下龟肉煸干水分，烹入料酒略炒，加辣妹子辣椒酱、永丰辣酱、豆瓣酱炒匀，倒入鲜汤，用旺火烧开后撇去浮沫，加入精盐、味精、鸡精、白糖，转用小火煨至龟肉软烂，加入蒸透的黄豆，再用旺火收浓汤汁，淋上香油，出锅装盘即可。

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