红油麻酱怎么弄好吃 麻酱辣椒油的正宗做法
10782024-09-28
本篇文章给大家谈谈麻酱面片怎么弄好吃,以及怎么用麻酱做面条对应的知识点,文章可能有点长,但是希望大家可以阅读完,增长自己的知识,最重要的是希望对各位有所帮助,可以解决了您的问题,不要忘了收藏本站喔。
本文目录
主料:
天然面粉200克,芝麻叶100克,芝麻酱30克,辣椒油20克,芹菜50克,韭菜30克.大蒜20克.红萝卜50克。
做法:
一、食材准备
1.首先我们先把芝麻叶洗干净,并进行发泡。
2.把黄豆洗好放入锅中煮熟。
3.取天然面粉300g进行面片制作
4.加水和成面絮
5.擀成薄面饼,再切成面片。
6.接下把胡萝卜切丝
7.再把芹菜切段
8.韭菜切碎
9.再把泡好的芝麻叶用香油和食盐腌制一下。
二、成品制作
11.锅内放适量的油,下蒜粒烹出香味,再下入红萝卜丝,芹菜段翻炒,然后锅中加入水。
12.水烧开后放入面片进行煮面。
13.然后锅中放入腌制好的芝麻叶
14.取绿豆面和淀粉。
15.加入水勾芡。
16.锅中依次放入食盐、酱油、和勾好的芡汁
17.然后把洒上韭菜碎。
18.一碗好吃的芝麻叶面片就做好了。
主料
宽面200g
辅料
蒜末适量
葱花适量
盐适量
鸡精适量
芝麻酱适量
辣椒油适量
1.碗内放蒜末,葱花。
2.加入盐,鸡精。
3.加入生抽。
4.加入芝麻酱。热水冲开备用。
5.锅内加水,把面条煮熟。
6.捞出放入调料碗内。
7.撒入香菜,加辣椒油。
食材:面条500克,黄瓜少许,芝麻酱3勺,酱油1/2勺,香油1/2勺,辣椒油1勺,白芝麻少许
做法
1、食用油适量倒入锅中,放入香叶、麻椒、花椒适量,最小火加热8-10分钟彻底出香味;
2、取出香料,静置1分钟倒入辣椒面中,辣椒红油就做好了;
3、麻酱、酱油、辣椒油、香油、白芝麻调成汁;
4、面条2人份;
5、煮好的面,过凉水备用;
6、麻酱汁拌在面中,调和均匀即可。
材料:
面条300克,葱2根,姜4片,蒜4瓣,黄瓜1根,小红萝卜200克,香椿20克,
调料:
酱油适量,芝麻酱3大勺,花椒1汤匙,盐少许,香油2汤匙
做法:
1.准备工作:a.黄瓜,小红萝卜分别洗净切丝,b.葱斜切成丝c.姜切丝d.麻酱用凉白开水泄开
2.焯水:锅中烧水,水开后,放少许盐和几滴油,将香椿放入焯水30秒,捞出过凉,切成1厘米长的段。
3.煮面:锅中烧水,水开后下入面条煮至断生后捞出,过凉。
4.成菜:炒锅中放油和香油,然后下入花椒煸炒至微焦糊后捞出。再下入葱,姜煸炒,炒出香味后倒入适量的酱油,开锅后关火即可。
关于麻酱面片怎么弄好吃的内容到此结束,希望对大家有所帮助。