大家好，今天给各位分享红眼怎么弄好吃的一些知识，其中也会对红眼鱼怎么做好吃红眼鱼怎么做好吃进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1. 红眼鱼怎么做好吃红眼鱼怎么做好吃
2. 红眼鱼怎么煮好吃
3. 东江红眼鱼怎么做好吃
4. 红眼鳟鱼怎么做好吃

红眼鱼怎么做好吃红眼鱼怎么做好吃

主要食材：红眼鱼1条、蒜3瓣、姜1块、小葱1根，豆豉，盐、糖、酱油、食用油

做法：

1、准备所需要的材料。

2、把鱼清洗干净，特别要把鱼肚子里的黑膜洗干净，黑膜是鱼腥味的源头

3、将蒜、姜、豆豉剁碎，小葱切成葱花。再调个蒸鱼汁、盐1小勺、酱油2汤匙、糖半小勺，加入少许食用油调匀备用。

4、小锅放油烧热，把姜、蒜、豆豉末放锅内炒出香味。

5、然后均匀的铺在鱼身上。

6、淋入刚调好的蒸鱼汁。

7、上锅大火蒸10分钟，蒸鱼时间要看鱼的大小而定，一般比较少的鱼蒸8分钟即可，

8、最后撒上葱花即可上桌

红眼鱼怎么煮好吃

材料:赤眼鱼300g、油、盐、大蒜、姜、生抽、小葱。

步骤:

1.赤眼鱼清理干净内脏后洗净。

2.正反两面都均匀的撒一层盐。3.锅中倒入适量油把鱼均匀的平摊入锅中。4.待鱼一面煎黄后翻面。5.用同样方面把鱼煎两面金黄后撒一层姜丝。6.均匀的撒一层蒜米。7.撒上一层葱花。8.淋入少许白开水，稍微煮一下。9.待汤汁收干在上层淋适量生抽即可出锅

东江红眼鱼怎么做好吃

1、市场买回的鱼清洗干净两面切斜刀，中间脊背横刀切开，然后用料酒，盐，白胡椒粉反复揉搓腌制20分钟。

2、利用这段时间把蚝油，葱姜蒜，蒸鱼豉油，生抽准备好。

3、再切姜片分别放在鱼肚里鱼下面，上面也放几片。

4、然后把备好的汁浇在鱼身上。

5、放入蒸锅开锅蒸15分钟。

6、蒸好后把汤汁过滤调料小火勾芡。

7、浇在鱼表面，然后把泡过水的葱丝摆在鱼身上，炒锅热油浇在鱼身上即可。

红眼鳟鱼怎么做好吃

1）鳟鱼洗净，沥干水备用。点火做锅，放入油。把金鳟鱼两面沾上淀粉。

（2）放入锅中煎，待鱼两面呈金黄色即可。加入白醋。倒入料酒。放入姜片和葱段。放入酱油。加入糖、盐。加入水炖煮，待汤汁收汁把鱼盛出。

（3）重新勾芡，浇在鱼的身上。

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