成都美食总决赛的详细菜谱如下： 【第1篇】 【适合人群】 这道菜适合所有人群，尤其是喜欢美食和尝试新口味的人。 【制作流程】

1.准备食材：牛肉、洋葱、青椒、红椒、姜、蒜、豆瓣酱、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、胡椒粉、鸡精。
2. 牛肉切成薄片，用料酒、生抽、老抽、白糖、盐、胡椒粉、鸡精腌制20分钟。
3. 洋葱、青椒、红椒切成块状，姜、蒜切末备用。
4. 炒锅烧热，倒入适量油，放入姜蒜末煸炒出香味，然后加入豆瓣酱炒匀。
5. 倒入腌制好的牛肉，快速翻炒至变色，加入洋葱、青椒、红椒翻炒。 6. 加入适量的水，烧开后转小火煮10分钟，期间加入少量盐和胡椒粉调味。 7. 最后加入鸡精和蒜末，翻炒均匀即可。 【适合人群】 这道菜适合所有人群，尤其是喜欢美食和尝试新口味的人。 【制作流程】

1.准备食材：猪肉、鸡蛋、盐、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、葱花。
2. 将猪肉切成小块，用盐、胡椒粉、料酒、生抽、老抽腌制20分钟。
3. 鸡蛋打散备用。
4. 炒锅烧热，倒入适量油，放入葱花煸炒出香味，然后加入腌制好的猪肉翻炒。
5. 加入打散的鸡蛋，快速翻炒至鸡蛋熟透，即可。 【适合人群】 这道菜适合所有人群，尤其是喜欢美食和尝试新口味的人。 【制作流程】

1.准备食材：羊肉、豆腐、生姜、葱、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、胡椒粉、鸡精。
2. 羊肉切成薄片，用料酒、生抽、老抽、白糖、盐、胡椒粉、鸡精腌制20分钟。
3. 豆腐切成块状，生姜切末备用。
4. 炒锅烧热，倒入适量油，放入姜末煸炒出香味，然后加入豆瓣酱炒匀。
5. 倒入腌制好的羊肉，快速翻炒至变色，加入豆腐块翻炒。 6. 加入适量的水，烧开后转小火煮10分钟，期间加入少量盐和胡椒粉调味。 7. 最后加入鸡精和姜末，翻炒均匀即可。 【禁忌】 这道菜适合所有人群，但孕妇、老年人和患有心脏病的人不宜多吃。