大家好，今天小编来为大家解答橙香牛奶布丁怎么弄好吃这个问题，鲜橙牛奶蒸蛋怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 怎么做法甜
2. 清蒸排骨怎么蒸才嫩有配方吗
3. 鲜橙牛奶蒸蛋怎么做
4. 济南泰国菜哪家好吃

怎么做法甜

自古美人伤迟暮

可是有这么一位“美人”

两百高龄

颜值不输当下

身材依旧修长

卖萌、耍酷拿捏到位

还被万千少女钦慕

这位传奇便是法国甜品界的当家花旦

闪电泡芙ECLAIR！

泡芙在16世纪就传入了法国，喜欢吃长形甜品的法国人便对传统泡芙改良制作，从而有了长形的闪电泡芙。

它的口感细腻润滑，吃掉第一口就会被其所吸引而很快吃完，速度如闪电般迅猛，因此而得名。

吃习惯了正统的小圆头泡芙，恍然看见这种长条形的，真是被惊艳到了。

技艺高超的甜品设计师，把闪电泡芙制作的像一件件艺术品，单纯地看着都觉得是一种享受。

>>>食材<<<

黄油27g

牛奶30ml

低筋面粉

鸡蛋4-5个

卡仕达酱70g

少量糖和盐

>>>步骤<<<

【泡芙面糊】

在锅中加入黄油27g，水和牛奶30ml，糖2g，盐1g

开火加热至沸腾，关火

过筛加入36g低筋面粉，搅拌均匀至无干粉

再开火加热搅拌，去除多余水分，将面团炒一分钟左右，关火

将事先准备好的60g蛋液分2次加入面团中，并搅拌均匀，直至舀一勺形成倒三角，说明面糊已经制作成功

准备一个裱花袋，套上裱花嘴，装入泡芙面糊。在准备好的烤盘中挤泡芙，传统的泡芙是盘起来一小坨就可以了，闪电泡芙是长长的一条

挤成长泡芙的时候，裱花袋斜45°、保持比较低的高度挤，收尾时，裱花袋稍微转下快速提起即可

放入烤箱中下层，160度烤40-45分钟。出炉后静置冷却

【泡芙奶油】

在碗中放入70g卡仕达酱。为了保证口感，制作泡芙建议选用专用的卡仕达奶油酱

然后加入打发的奶油70g，搅拌均匀

倒入切好的草莓粒，继续搅拌均匀

处理好后将奶油装入裱花袋待用

【泡芙制作】

用裱花嘴在烤好的泡芙外壳底部戳三个小洞，挤入调制好的奶油

然后用打发的奶油在泡芙的顶部做出一些小花点缀，加入薄

荷叶点缀，蓝莓、草莓增加颜值，一款少女心炸裂的闪电草莓泡芙就做好啦~

传说奶油和蛋糕相恋，然后就有了奶油蛋糕，面包从此失恋了，它只能把对奶油的爱深深地藏在心里，于是有了泡芙。

如此有灵魂的美食，咬上一口都是幸福的味道！

清蒸排骨怎么蒸才嫩有配方吗

【清蒸排骨】

清蒸排骨算是比较大众化的菜品，排骨要入味，而且吃吃起来口感嫩滑，这样的清蒸排骨最为美味，清蒸排骨怎么蒸才嫩？下面就给大家详细分享做法。

清蒸排骨怎么蒸才嫩？

【加入嫩肉粉使排骨肉质变嫩】

在饭店吃到的清蒸排骨吃起来是很嫩滑，而且入味，饭店里为了达到这样的口感在腌制排骨的时候都会加入嫩肉粉来腌制，嫩肉粉可以破坏肉质中的分子结构，从而达到肉质变嫩的目的，嫩肉粉在饭店最为常用，而且在用的时候一定要把握好用量，用量多了就会使肉质变烂，没有口感，甚至发出苦味，加入嫩肉粉腌制排骨一般都是专业的厨师才会用到，家常制作不建议使用。

【排骨吸收足够水分使排骨变嫩】

家常制作要想排骨达到嫩滑的口感其实也很简单，主要工序在于腌制，在腌制排骨的时候加入味料和水份一起腌制，水份分多次加入，直至排骨吸收水分变的饱和，然后再用淀粉封面锁住水份，只要排骨中的水份不流失这样蒸出来的排骨肉质才会嫩滑、入味。

家常制作清蒸排骨的详细做法下面分享，详细请往下看。

【清蒸排骨的做法】

【主料】：排骨【配料】：豆豉、蒜蓉、生姜【调料】：盐、鸡粉、白糖、淀粉、食用油

~【制作步骤】~

①【排骨去血水】：新鲜的排骨清洗干净砍成均匀的块，然后把排骨块放入清水中浸泡一个小时去掉血水，再把排骨捞出沥干水分，备用。

②【调豉汁】：蒜头、生姜剁碎，豆豉剁碎，然后热锅加入少许的底油，油温三成热加入姜蒜蓉爆香，然后再下入豆豉炒香，最后倒出备用。

③【排骨腌制】：排骨中加入盐、鸡粉、少许白糖、加入一勺提前炒好的豉汁，然后搅拌均匀，再加入少许的清水搅拌，使排骨吸收水分，然后再加入少许的淀粉和食用油搅拌均匀放入冰箱腌制两个小时备用。

④【蒸制】：排骨腌制好后，把排骨放入盘中摆好，蒸锅中的水煮开，然后放入排骨大火蒸10分钟，10分钟后把排骨取出这样一道清蒸排骨就制作完成。

【清蒸排骨制作小贴士】

①在处理排骨的时候用清水浸泡去掉血水，这样制作出来的清蒸排骨味道才会更好。

②在腌制排骨的时候排骨要吸收足够多的水分，这样肉质才会更为嫩滑，如果排骨的水分流失这样排骨会变的很柴。

③在蒸排骨的时候蒸的时间不要过长，刚好熟透就要熄火，蒸的时候要用最大火力去蒸。

④蒸排骨不建议加入料酒或白酒去腥，这样会影响排骨的鲜味，去腥以浸泡去血水就可以。

⑤制作清蒸排骨不能焯水，焯水会使排骨的肉质收缩，焯水过就无法腌制入味。

⑥清蒸排骨可以根据个人口味添加配料，加入芋头和香菇等都是可以的。

结语

清蒸排骨算是很简单的菜品，但是要想做的美味口感好，其中的小技巧还是要懂得，以上就是今天的分享，欢迎点赞支持。

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鲜橙牛奶蒸蛋怎么做

鲜橙牛奶蒸蛋做法其实非常的简单，没有太多复杂的工序，就算是没有经验的小白也能学会！

做法如下

1-在超市买那种大点的橙子，在橙子的顶部切一个勺子大的小口。

2-用勺子取出里面的果肉装盘备用，皮千万不要挖破了。

3-打入两颗鸡蛋，加入牛奶，白糖，搅拌均匀至粘稠状态，然后盛到掏空的橙子碗里面。

4-再加入点橙子肉跟牛奶一起上电饭锅里面蒸，大概10分钟左右。

一道完美的鲜橙牛奶蒸蛋就做好了！

如果大家喜欢其他口味的可以加入其他果然，比如草莓味，葡萄味，香蕉味，榴莲味等等其他的口味！

济南泰国菜哪家好吃

rain泰国餐吧，地址：经十路19288号鲁商广场B1楼—D012。浓浓泰国风情的装修风格很适合情侣约会。菜品分量不大做得比较精致。

当家菜面包咖喱鸡，鸡肉软嫩，面包部分蘸食咖喱汤汁绵软入味;咖喱牛腩汤汁浓郁，土豆很增彩，浇上米饭就是一碗美味咖喱饭。

好了，关于橙香牛奶布丁怎么弄好吃和鲜橙牛奶蒸蛋怎么做的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！