边鱼蒸着吃怎么弄好吃 清蒸边鱼正确做法

模板大师- 2024-09-06 17:17:23

边鱼蒸着吃怎么弄好吃 清蒸边鱼正确做法

大家好,如果您还对边鱼蒸着吃怎么弄好吃不太了解,没有关系,今天就由本站为大家分享边鱼蒸着吃怎么弄好吃的知识,包括清蒸边鱼正确做法的问题都会给大家分析到,还望可以解决大家的问题,下面我们就开始吧!

本文目录

  1. 清蒸边鱼冷水下锅要几分钟
  2. 清蒸边鱼的家常做法
  3. 粉蒸鳊鱼的做法
  4. 清蒸边鱼正确做法

清蒸边鱼冷水下锅要几分钟

清蒸边鱼大火蒸12分钟,小火蒸12分钟即可

佐料:生姜适量、大蒜适量、大葱适量、冰糖适量、醪糟适量、八角适量、三奈适量、桂皮适量、小茴香适量、草果适量、紫草适量、香叶适量、香草适量、公丁香适量。

1、鱼去头去尾,剪掉鱼鳍。鱼身子从脊背处切成一厘米左右的段,到肚子处别切段方便摆造型。别太薄不然吃的时候一加容易碎。

2、找个大点的盆吧鱼放进去加料酒和盐抓匀腌5~10分钟

(时间赶的多放料酒和盐5分钟就可以。不赶时间的少放腌10分钟)

3、取出蒸鱼的盘子,把姜丝和蒜片均匀铺好,把腌好的鱼抖抖

(不要有太多腌鱼的料汁)摆开。鱼头里面塞点姜丝和蒜片。凉水放锅里蒸10~15分钟。小米椒放鱼片上

4、蒸鱼的时间把葱切丝泡凉水,将豉油和生抽拌匀备用。鱼蒸好后把汁浇匀撒上葱丝,起锅烧少量热油浇葱丝上。

清蒸边鱼的家常做法

用料

边鱼1条?

姜适量?

葱适量?

料酒1勺?

盐半勺?

蒸鱼豉油1勺?

做法

1/7边鱼去鳞去掉内脏

(一般买鱼时,摊贩都会帮忙解决)彻底清洗干净后,两面抹上盐和料酒,腌制十分钟左右。

2/7取鱼碟,放一双筷子,然后再放上边鱼,鱼身鱼肚都塞上姜丝

3/7锅里烧开水,摆上蒸架

4/7待水烧开后,放鱼到锅里,盖上锅盖大火蒸8分钟左右

5/7拿掉筷子,淋上蒸鱼豉油,撒上葱丝

6/7热锅烧油,有明显的泡泡出现,均匀淋在鱼身

粉蒸鳊鱼的做法

f1.是非常简单的。2.首先,将鳊鱼去鳞、去内脏、去头尾,洗净备用。然后,将粉丝泡软备用。接着,将葱姜蒜切末,加入盐、料酒、酱油、糖、鸡精、水淀粉搅拌均匀,制成调料汁。最后,将鳊鱼放在碗中,加入泡软的粉丝和调料汁,上屉蒸15-20分钟即可。3.粉蒸鳊鱼是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜,除了鳊鱼外,也可以用其他鱼类代替。此外,还可以根据个人口味加入适量的辣椒、豆瓣酱等调料,制作出不同口味的粉蒸鱼。

清蒸边鱼正确做法

1、先刮干净边鱼鱼鳞,把鱼洗干净,切适量的姜丝备用。

2、把适量的油和盐,抹在鱼身上,再撒上姜丝,可以去腥。

3、锅里烧开水,把鱼放到锅里,盖上锅盖蒸6分钟左右,再撒上葱花。

4、再蒸多两三分钟左右,用筷子试试能不能轻松戳进去,可以的话就已经熟了。

5、边鱼蒸熟之后可以再加适量的酱油、生油即可。

好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家。

  • 声明:本文内容来自互联网不代表本站观点,转载请注明出处:www.zhuogei.com/hSJlzD4qD6zn.html
上一篇:连州腊猪手怎么弄好吃?广东连州腊猪脚吃法
下一篇:酸枇杷怎么弄好吃图片大全?枇杷摘下来酸怎么催熟
相关文章

超级链接

返回顶部小火箭