视频美食大全视频菜谱：红烧肉

1.食材准备

- 猪肉五花肉500克 - 姜适量 - 大葱适量 - 料酒适量 - 生抽适量 - 老抽适量 - 冰糖适量 - 八角适量 - 桂皮适量 - 盐适量 - 水适量

2. 制作步骤

- 将五花肉切成3厘米见方的小块 - 在锅中加入适量的水，放入姜片和葱段，加入料酒，放入肉块焯水至变色 - 将焯好的肉块捞出沥干水分备用 - 热锅冷油，放入冰糖，小火煮至糖溶化 - 放入肉块，煸炒至肉块表面金黄色 - 加入适量的生抽、老抽和水，放入八角和桂皮，大火烧开 - 转小火焖煮40分钟至肉烂软 - 加入适量的盐调味即可

3. 适合人群

- 适合成年人、儿童和老年人食用 - 红烧肉口感鲜美，肉质酥软，入口即化，营养丰富

4. 禁忌

- 感冒、发烧、脾胃虚弱等疾病患者食用 - 孕妇和哺乳期妇女少食 - 红烧肉的糖分较高，糖尿病患者少食

视频美食大全视频菜谱：酸辣土豆丝

1.食材准备

- 土豆2个 - 青椒1个 - 红椒1个 - 姜1块 - 蒜3瓣 - 干辣椒8个 - 醋3汤匙 - 生抽2汤匙 - 糖1汤匙 - 盐1/2茶匙 - 食用油适量

2. 制作步骤

- 将土豆切成细丝，用水冲洗掉淀粉 - 将青椒、红椒去籽切成细丝 - 姜、蒜切末，干辣椒切段备用 - 热锅凉油，放入姜蒜末和干辣椒段煸炒出香味 - 加入土豆丝、青红椒丝煸炒，加入适量的盐和醋，翻炒均匀 - 加入生抽和糖，继续翻炒至土豆丝变软 - 加适量的水，大火烧开后转小火焖煮10分钟 - 收汁，翻炒均匀即可

3. 适合人群

- 适合所有人食用 - 酸辣土豆丝口感爽脆，酸辣适口，是一道家常菜