各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享茄汁豆腐盅怎么弄好吃，以及茄汁豆腐煲的做法的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

本文目录

1. 茄汁豆腐是怎么做的
2. 茄汁豆腐煲的做法
3. 茄汁冬瓜丸子的做法
4. 你家晚餐都吃什么，怎么做的大家来晒晒吧

茄汁豆腐是怎么做的

制作方法：

1/10豆腐切长条块。

2/10放进锅中小火煎。

3/10煎至两面金黄。

4/10煎好的豆腐块用刀切成两半。

（切面容易入味）

5/10番茄插上一根筷子放在火上烤一会，皮轻轻一揭就下来了。

6/10西红柿切小块，蒜切末，香菜切碎。

7/10热油锅，蒜末和西红柿放进锅中小火煸。

8/10待番茄熬出了红红的汁就加入适量水，大火煮沸。

9/10加入煎好的豆腐，调入适量盐、鸡精、生抽翻炒均匀，转小火熬煮一分钟。

（汁不能收干了）

10/10出锅装盘。撒上香菜点缀。

茄汁豆腐煲的做法

1、豆腐块

（老或嫩都可）2～3块、西红柿2个、碎肉若干、青蒜2条、油，生抽，耗油，番茄酱适量、蒜米3～4瓣。

2、方法：豆腐切块，用油煎成两面金黄。我喜欢用老豆腐，不容易烂。最好用平底锅，不需要太多油也能煎成金黄效果，煎完的油倒掉不用。

3、换炒锅，入油炒香碎肉。接着放蒜米炒香，然后放番茄，把番茄炒出红油，加水烧开。

4、看到番茄汁出来了，就放豆腐块，加入番茄酱，不需要放太多，否则会偏甜。然后淋一些生抽在豆腐上，调中小火焖。中间记得开盖轻轻翻一下让豆腐块们“雨露均沾”。

5、待豆腐把汤汁吸饱，但不要把汁焖干，放一些蒜叶，最后焖两分钟，搞定，起锅装盘。

茄汁冬瓜丸子的做法

材料：番茄1个，冬瓜250克，五花肉300克，盐、胡椒粉适量，鸡蛋1个，淀粉、油、葱、姜、鸡精适量。

1.猪肉剁成泥，加勺盐，胡椒粉，蛋清搅匀，再加勺淀粉搅匀，再分次加入少许清水顺一个方向绞成糊糊。

2.再加葱姜末搅匀。

3.搅拌好的肉馅。

4.炒锅热少许油，放入切碎的番茄，放勺盐煸炒出茄汁。

5.再放入切好的冬瓜片，放一大碗水烧开。

6.肉馅用手虎口挤出肉丸，在用小勺舀到锅里，在水还没有烧开的时候就可以下肉丸了。

7.肉丸挤完，大火烧沸，放胡椒，鸡精调味，再煮一会，丸子全部浮起来关火。

8.盛碗里，洒葱花享用。

你家晚餐都吃什么，怎么做的大家来晒晒吧

答：体检中心的医生们都说：“现在绝大多数人基本不吃晚餐。”

常听外科医生说：“近几年肠癌发病率越来越上升，百分之九十五以上与晚餐休戚相关。”

附：

1、早上吃得饱；中午吃得好；晚餐吃得少。

2、皇帝早餐；贵族中餐；乞丐晚餐??

好了，关于茄汁豆腐盅怎么弄好吃和茄汁豆腐煲的做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！