竹笋怎么弄好吃减肥?减脂期可以吃笋吗
7912024-09-29
大家好,今天来为大家分享干萝卜丝怎么弄好吃的一些知识点,和干萝卜丝怎么吃的问题解析,大家要是都明白,那么可以忽略,如果不太清楚的话可以看看本篇文章,相信很大概率可以解决您的问题,接下来我们就一起来看看吧!
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我前几天才腌好一坛子干萝卜,朋友说太好吃了,又辣又脆.一:首先选材要好:萝卜要新鲜,一个个拎起来还要很重的才买,表示水份充足而且不怕空心.回去洗干净把它切成二半,二半再分几小份,放在阳台上晒.二:天气要好,如天气好的话晒三天已好了,一般八至九成干就可以了;其间要买些红辣椒和大蒜搞干净也要晒,再把它用刀剁碎加一些盐放在一边备用.三:萝卜已晒干,放在一个干净且没一点生水的盆里,用力的揉搓,要加一些盐,再揉搓,可以尝尝吃起来很脆的那种就大功告成了.四:把剁碎的红辣椒蒜和萝卜掺和在一起揉搓一下,再放入坛子里,加一些米酒,再用保鲜纸把坛子封住,过几天再吃,今是美味.因为我去年也做了,今年好几个朋友都争着我给她们做.
食材:干萝卜丝,线椒,葱,蒜,食用油,盐
第一步:晒干的萝卜丝,清水泡五六个小时。
第二步:捞出控干水分。
第三步:线椒,葱和蒜切碎。
第四步:锅烧热放油,倒入线椒,葱和蒜爆香,再倒入萝卜丝加盐调味,翻炒一下即可。
1.萝卜干提前用温水泡发两小时以上,洗净,沥水
2.姜蒜切片,小香葱切节
3.提前准备好高汤,肉汤鸡汤都行,实在没有就靠浓缩鸡汁或者鸡粉了
4.锅烧热,放油,油烧热后放入姜蒜炒香
5.放入干萝卜丝,翻炒均匀,
6.加入肉汤,略烧
7.加清水一碗
8.加入蠔油
9.加入生抽,大火煮开小火焖十分钟
10.调入盐,花椒粉,放入小香葱,翻炒均匀,出锅。
步骤/方式1
萝卜丝干泡水20分钟,猪肉切丝。葱花切好、备用
步骤/方式2
萝卜丝挤干水分备用
步骤/方式3
起锅烧油、下入肉丝炒至断生
步骤/方式4
下入干萝卜丝翻炒均匀
步骤/方式5
加入食盐
步骤/方式6
放入葱花、生抽、鸡粉、翻炒均匀即可
步骤/方式7
出锅装盘
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