大家好，黄年糕怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括黄年糕的最好吃的做法，黄年糕怎么做好吃也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于黄年糕怎么弄好吃和黄年糕的最好吃的做法，黄年糕怎么做好吃的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 黄年糕的最好吃的做法，黄年糕怎么做好吃
2. 炒黄年糕怎么做
3. 黄色年糕的家常做法
4. 黄年糕怎么炒才好吃

黄年糕的最好吃的做法，黄年糕怎么做好吃

材料

黄米面，小红枣，白糖，水

做法

1、黄米面与枣的比例是3/1，先把适量的黄米面放入盆中。

2、把红枣用水煮开两分钟左右，煮好的红枣捞出放入黄米面中，搅拌均匀。

3、煮红枣的水中放入白糖，喜欢吃甜的可以多放点，搅拌直至完全化开。

4、准备一个铲子，因为水烫不能用手直接搅拌，边倒水边搅拌面直到所有面都沾到水，把所有的面须都揉在一起

（比蒸包子面稍微软点），盖上盖子醒十分钟。

5、准备一个容器，容器内用刷子刷一层油，把醒好的面用小铲子铲进容器中，最后用铲子把上面整理成平滑状。

6、准备蒸锅烧开水后放进锅中如同蒸馒头一样大火蒸30分钟即可。

炒黄年糕怎么做

黍米面适量

大枣适量

做法步骤

1大枣洗净备用

2蒸锅笼屉上铺洗净的粽叶

3盆内加黍米面后,加去核的枣拌匀

4向黍米面中加滚开的热水,用筷子不停搅拌

5一直拌到没干黍米面,且面团能刚刚团起就好,一定不要太软

6将黍米面团做成窝头状,中间有一小窝状

7将黄年糕坯依次放入蒸锅的粽叶上,各年糕坯之间要紧挨在一块互相依靠着才好

8蒸锅水开后要再烧近一个小时左右停火,十五分钟左右开锅,取出蒸好的黄年糕

9装盘

黄色年糕的家常做法

制作步骤：

1.将酵母融于100克净水中，一点点加到粘黄米面中，用筷子混淆匀称;

2.一点点参加余下的净水，用筷子混淆至黄米面可充实粘合;

3.用手将黄米面揉匀、揣平，放入盛出温水的蒸锅中，发酵1-2个小时;

4.将发酵好的黄米面参加少量碱，中以及一下酸度，揉匀;

5.取50克黄米面，用手团聚，用手掌压成圆片，放入30克豆馅，左手托着，用右手虎口推至收口，用两手将面团拍成圆饼;

6.锅中油六成热，关小火，放入黄米面粘饼，煎至两面金黄，加少量水，盖上锅盖，水收至将干盛出便可。

黄年糕怎么炒才好吃

其他

用料：

黄年糕适量?

豆腐干2块?

肉一块?

九芽少量?

油适量?

味极鲜酱油2勺?

味精适量?

生粉半勺?

料酒一勺?

做法…

1/19所有食材，清洗干净，并淋干水份。

2/19豆腐干切丝。

3/19九芽切小段。

4/19黄年糕放碗里，用热水泡软。

5/19肉先切丝。

7/19肉丝装碗，加一勺料酒去腥。

8/19加半勺生粉，在加半勺蒸鱼豉油，易入味。

9/19用筷子朝一个方向拌均匀，再后加半勺油，不易粘锅。

10/19锅烧热倒入油，微热倒入肉丝，快速拌均匀至熟，起锅装碗。

11/19重新洗锅，锅烧热倒入油，微热倒入豆腐干丝。

12/19略为炒下，倒入年糕。

13/19翻炒均匀后，倒入已煮的肉丝。小火

14/19再次翻炒均匀。小火

15/19加入2勺味极鲜酱油。小火

16/19翻炒至每块黄年糕上色。小火

17/19倒入九芽，加点味精提鲜。

18/19关火拌均匀，起锅装碗

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的黄年糕怎么弄好吃和黄年糕的最好吃的做法，黄年糕怎么做好吃问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！