新疆乌鲁木齐美食街的详细菜谱

一、食材

1.羊肉串

(500克)
2. 牛肉串

(500克)
3. 鸡翅

(500克)
4. 蔬菜串

(适量)
5. 调料

(适量)

二、制作流程

1.先将羊肉和牛肉串腌制，调料包括盐、糖、酱油、孜然粉、辣椒粉等，腌制时间约为2小时。
2. 然后将鸡翅腌制后放入烤箱烤熟。
3. 将蔬菜串洗净，然后加入适量的调料，再将其串起来放入烤箱烤熟。
4. 最后将烤好的羊肉串、牛肉串、鸡翅和蔬菜串摆放在烤盘上，即可进入夜市品尝美食了。

三、适合人群 这道菜品适合所有人群食用，特别是新疆本地的居民和游客。不过，由于羊肉和牛肉属于热性食物，容易上火，因此建议老年人、小孩和患有消化系统疾病的人适量食用。

四、禁忌

1.羊肉和牛肉串属于烤制食品，因此不宜与生肉、海鲜等食品一起食用，以免产生不良反应。
2. 鸡翅和蔬菜串属于腌制食品，不宜与油腻、辛辣、刺激性食品一起食用。
3. 食用时应注意卫生，避免将生肉或未腌制干净的食品直接入口。 五、总结 新疆乌鲁木齐的美食街充满了各种美食，包括羊肉串、牛肉串、鸡翅、蔬菜串等。这道菜品既美味又健康，适合所有人群食用。不过，由于每个人的体质不同，食用时应注意适量，避免上火和不良反应。