(一)东北摆摊美食图片：烤羊排 烤羊排是一道非常受欢迎的东北小吃，在摆摊上更是备受欢迎。下面是一份详细的烤羊排菜谱，以及制作流程和适合人群、禁忌等。 ## 东北摆摊美食图片：烤羊排 ### 食材 - 1 只羊排 500 克 - 调味料：盐、黑胡椒、生抽、老抽、料酒、蜂蜜、葱姜蒜适量 ### 制作流程

1.将羊排洗净，切成 2-3 厘米见方的块，用刀背轻轻敲打几下，使其肉质松弛。
2. 将调味料均匀地抹在羊排上，让其充分腌制 2-3 小时。
3. 烤箱预热至 200°C，将羊排放入烤盘内，放入烤箱中烤 4-5 小时，每隔 20 分钟翻动一次，直到羊排完全熟透。
4. 烤好后，将羊排放在盘子里，撒上适量的葱姜蒜末和蜂蜜，即可食用。 ### 适合人群 - 适合所有人食用，特别是那些喜欢羊肉的人。 - 烤羊排富含蛋白质和矿物质，对身体有益。 ### 禁忌 - 烤制过程中不要翻动羊排，以免烤焦。 - 烤制时间不要过长，以免羊排过度烤熟，肉质变硬。 ## 详细制作流程 ### 第一步：腌制羊排

1.将羊排洗净，切成 2-3 厘米见方的块，用刀背轻轻敲打几下，使其肉质松弛。
2. 将调味料均匀地抹在羊排上，让其充分腌制 2-3 小时，可以根据个人口味适量增加或减少调味料的用量。 ### 第二步：烤箱烤制
3. 烤箱预热至 200°C，将羊排放入烤盘内，放入烤箱中烤 4-5 小时，每隔 20 分钟翻动一次，直到羊排完全熟透。 ### 第三步：翻动羊排
4. 烤制过程中每隔 20 分钟翻动一次羊排，确保两面均匀受热，避免烤焦或烤糊。 ### 第四步：撒上葱姜蒜末和蜂蜜
5. 烤好后，将羊排放在盘子里，撒上适量的葱姜蒜末和蜂蜜，即可食用。 ## 制作流程的注意事项 - 腌制时间要充分，以确保羊排入味。 - 烤制时间不要过长，以免羊排过度烤熟，肉质变硬。 - 在翻动羊排时要小心，避免损坏羊排肉质。 以上就是关于东北摆摊美食图片：烤羊排的详细菜谱以及制作流程和适合人群、禁忌等。希望您能喜欢这道美食，享受美味的同时保持健康。