大家好，今天来为大家解答嫩仔骨怎么弄好吃窍门这个问题的一些问题点，包括猪扒骨怎么做又嫩又好吃也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

本文目录

1. 四川尖椒仔骨怎样炒
2. 嫩骨肉怎么炒好吃
3. 猪扒骨怎么做又嫩又好吃
4. 牛骨怎么做又嫩又好吃

四川尖椒仔骨怎样炒

食材：仔骨1根

青蒜2棵红尖椒1个豆豉15粒郫县豆瓣酱2勺姜5克蒜5瓣植物油100毫升生抽少许

具体步骤：仔骨洗干净，用厨房纸或者干净的毛巾吸干水份，青蒜切段，红椒切三角片，蒜头切片，姜切片备用

锅中放植物油烧热，放入仔骨煎炸至外酥里嫩刚熟即可

仔骨煎好后，捞出沥干油

锅里留少许底油，爆香姜蒜片和豆豉，然后放入两匙郫县豆瓣酱，小火炒出红油

红油炒出来以后，倒入之前煎炸好的排骨，再倒入红尖椒，翻炒片刻让仔骨均匀沾上红油

放入青蒜，翻炒均匀，再淋上少许生抽，炒匀后尝一尝味道，如果觉得偏淡了可以再放点生抽或者撒少许盐，我的就不放盐也觉得味道很足了，豆瓣酱挺咸的

味道OK，青蒜断生后即可上锅享用拉

嫩骨肉怎么炒好吃

原料：猪骨肉、杭椒、美人椒、大蒜、豆豉、白糖、生抽、老抽。

做法步骤：

?第1步、主要食材：嫩骨肉、杭椒、美人椒、豆豉、大蒜

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第2步、熟猪骨肉拆肉去骨。

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第3步、美人椒、杭椒分别去跟切斜段、大蒜切末、豆豉粗粗剁几刀

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第4步、热锅凉油，放入切好的蒜瓣、豆豉小火炒出香味

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第5步、炒出香味后，放入嫩骨肉翻炒。

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第6步、加入生抽、半茶匙老抽翻炒均匀

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第7步、加入少许白糖兜炒均匀

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第8步、兜炒均匀后放入切好的美人椒和杭椒快速兜炒

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第9步、炒至杭椒稍稍断生即可关火盛出。

猪扒骨怎么做又嫩又好吃

原料：

猪扒骨1大块

生姜20克

大蒜10克

孜然粉2克

辣椒粉2克

生抽1大勺

料酒1大勺

盐少许

1.首先准备好需要的食材，猪扒骨剁成小块，这一步可以叫卖家处理，剁好的猪扒骨用清水冲洗干净，沥干水备用，然后把生姜去皮后洗净切碎，大蒜拍扁去皮后剁碎备用。

2.在猪扒骨里加入1大勺生抽、1大勺料酒，再加入切碎的姜末和蒜末，用手抓匀后腌制4小时。

3.将腌制好的猪扒骨放到垫了油纸的烤网里。

4.接着放到预热至200度的aca空气炸烤箱中层，选空气炸功能烤12分钟左右。

5.烤至6分钟的时候取出烤网，将猪猪扒骨翻一个面，放回烤箱继续烤6分钟。

6.取出烤好的猪猪扒骨，表面撒上少许孜然粉和辣椒粉，就可以开吃了。

牛骨怎么做又嫩又好吃

1、牛骨头切块，洗干净备好。

2、将洗干净的牛骨头放入高压锅中，煮开后将把血末打干净，多打几次。

3、准备干姜四块，蒜三瓣，干辣椒7个，小盒子里放花椒，喜欢辣的可以多放一些。

4、花椒放进专门煮肉的盒子里，这样汤里没有花椒喝起来方便。

5、准备好后放入高压锅中加入适量的盐。

6、将高压锅盖好，等压力上来后开始计时30分钟。

7、经过30分钟的高压煮后就可以打开锅了。

8、碗里准备蒜末，香菜末，葱末，根据个人喜好放。

9、盛出骨头汤放入碗里，汤非常鲜美可口，汤如果觉得盐重，可以适量放些白开水，肉也可以吃了，已经很烂了。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。