日内瓦美食图片 日内瓦是一座美丽的城市，以其丰富的历史和文化遗产而闻名于世界。在日内瓦，你可以品尝到各种美食，其中一些是当地独有的。今天，我们将介绍一种日内瓦美食，它叫做“日内瓦蛋糕”

(Pavlet d'Anjou)。 制作流程： 所需材料： - 1杯面粉 - 1/2杯糖 - 1/4杯盐 - 1/2杯鸡蛋 - 1/2杯温水 - 1杯酸奶 - 1/4杯黄油 - 1杯牛奶 - 1杯橙汁 - 1/4杯香草提取物 - 1/4杯干酵母 - 1/4杯糖 - 1/4茶匙盐 - 1杯温水 - 1杯热水 步骤：

1.预热烤箱至350°F

(175°C)。
2. 在一个大碗中，混合面粉，糖，盐，鸡蛋和温水。
3. 慢慢地加入酸奶，黄油和牛奶，同时不停地搅拌，直到面团形成。
4. 将面团放入一个大碗中，盖上一块湿布或保鲜膜，放在温暖的地方发酵1小时，或者直到面团体积翻倍。
5. 将面团取出来，揉搓数次，然后分成12个大小相等的小球。 6. 将小球放入一个大碗中，盖上湿布或保鲜膜，放在温暖的地方发酵1小时，或者直到面团体积翻倍。 7. 在烤箱中预热烤箱至350°F

(175°C)。 8. 将发酵好的面团取出来，分成12个大小相等的小球。 9. 将小球放入烤盘中，在烤盘上涂上热水。 10. 将烤盘放入烤箱中，烤15-20分钟，或者直到小球表面变成金黄色。 1

1.从烤箱中取出烤盘，将日内瓦蛋糕倒扣在凉网上，冷却即可。 适合人群： 日内瓦蛋糕适合所有年龄段的人食用，尤其适合儿童和老年人。它是一种柔软、轻盈、口感丰富的蛋糕，非常适合早餐或下午茶。 禁忌： 由于日内瓦蛋糕是一种发酵面团，因此如果过度发酵，它可能会变得太软或太酸，从而影响口感。此外，如果使用酸奶而不是鲜牛奶，它可能会变得太酸或太稠。因此，在制作日内瓦蛋糕时，请控制好发酵时间和面团的湿度。