霍邱美食文案——《香飘万家的手工美食》 【h21】食材：手工豆腐、五花肉、葱、姜、蒜、酱油、料酒、白糖、盐、胡椒粉、食用油 【h22】制作流程： 1.将豆腐切成大小均匀的小块，用开水焯水去腥味，沥干备用。 2.五花肉切成末，葱、姜、蒜切成末备用。 3.热锅凉油，将五花肉末煸炒至变色，加入葱姜蒜末继续煸炒出香味。 4.加入酱油、料酒、白糖、盐、胡椒粉翻炒均匀。 5.倒入焯水后的豆腐块，翻炒均匀。 6.加入适量的清水，大火烧开后转小火炖煮10分钟，让豆腐充分吸收肉汁。 7.收汁，翻炒均匀即可。 【h23】适合人群： 这道菜适合所有人群食用，尤其是老年人、小孩和素食者。豆腐是一种营养丰富的食品，富含蛋白质、钙、磷、铁、镁等元素，对身体有益。五花肉含有丰富的蛋白质和脂肪，能够提供身体所需的营养。 【h24】禁忌： 1.由于豆腐中含有石膏，过量食用会对人体造成一定的影响。特别是小孩和老年人，应适量食用。 2.豆腐不宜与菠菜、柿子、牛奶、螃蟹、芋头、辣椒、花生、葱、姜、蒜、白酒等食品一起吃。 【h25】总结： 手工豆腐是一道香飘万家的手工美食，不仅营养丰富，而且口感鲜美。这道菜的做法简单，适合所有人群食用，但应注意适量食用。如果有任何特殊的身体情况或饮食禁忌，应在食用前咨询医生。