大家好，关于莲菜包饺子怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于莲菜馅饺子怎么做好吃的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 莲花饺子馅做法
2. 莲菜饺子咋做
3. 莲菜馅饺子怎么做好吃
4. 莲菜大葱馅饺子做法

莲花饺子馅做法

做莲花饺子馅需要准备好猪前夹肉500克，莲花白1000克，姜末15克，葱末30克，精盐15克，胡椒粉5克，料酒25克，鸡粉15克，芝麻油25克和精炼油25克。

做法如下：

1.猪肉去皮洗净，切为细粒；莲花白洗净，切为细末，再用精炼油拌匀。

2.把姜末、葱末、精盐、胡椒粉、料酒、鸡粉、芝麻油放入猪肉粒里拌匀，再加入莲花白和匀即成馅。

3.用饺子皮把馅包好，放入沸水中煮，等饺子上浮就可以捞出。

莲菜饺子咋做

好巧啊！今天刚好给家人亲手包了莲菜大肉饺子，也是，提前庆祝冬至的到来，在我们北方，冬至无饺子不成节嘛！

古人云：“素衣台案前，巧手赛天工。雪花纷飞舞，皎月平空见。清水飘芙蓉，元宝落玉盘。饕餮世间味，最是此物鲜。”水饺的美味传承了千年，它的温暖，流淌了千年。

下面有我分享一下莲菜饺子的制作流程。

莲菜饺子食材：

五花肉一斤半

（搅成肉馅）莲菜2个大葱一根盐少许鸡精、味精、耗油、生抽、香油适量饺子调料一包备用

烹饪步骤

1.用温水和好面，醒着

（备用）。

2.将莲菜洗净去皮，大葱剥皮切成末儿

（备用）。

3.莲菜切成小块，在料理机里打成末儿

（备用）。

4.起锅烧油，油热，将葱末放入锅中，再将买来的肉馅放入锅中稍微翻炒一下

5.将打成末的莲菜也放入锅中

6.加入少许盐，香油，生抽，各种调解

7.搅拌均匀，肉馅制作完成，出锅装碟子。

8.将醒好的面，擀成圆形饺子皮。

9.包饺子，煮饺子，吃饺子。

古人云：“素衣台案前，巧手赛天工。雪花纷飞舞，皎月平空见。清水飘芙蓉，元宝落玉盘。饕餮世间味，最是此物鲜。”水饺的美味传承了千年，它的温暖，流淌了千年。

最后，希望大家都能过一个温暖的冬至~我是元宝儿！

莲菜馅饺子怎么做好吃

步骤/方式1

用料：五花肉500g，莲藕

（即莲菜）500g，大葱2根，生姜1块，香菜1棵，饺子皮适量

，十三香、盐、鸡精、生抽、耗油、香油、醋、辣椒油、食用油适量，

步骤：准备好所需食材

（肉馅是买好肉让人家现绞的，也可以回家自己剁碎）

步骤/方式2

莲菜去皮清洗干净，用擦丝器先擦成丝

步骤/方式3

再把莲菜丝剁碎

步骤/方式4

大葱切葱花

步骤/方式5

生姜磨成茸

步骤/方式6

香菜洗干净切碎

步骤/方式7

肉馅里面放入葱花、生姜和十三香

步骤/方式8

炒锅内倒适量的食用油烧热，放入花椒粒爆香后捞出花椒粒

步骤/方式9

爆香后的热油浇在葱花上后搅拌均匀

步骤/方式10

给拌好的肉馅里面加入莲菜，放盐，鸡精、耗油搅拌均匀，饺子馅就做好了

步骤/方式11

饺子也一个个包好了

步骤/方式12

用醋、生抽、鸡精、盐、香油和辣椒油调成蘸汁，再撒上香菜

步骤/方式13

把水开放饺子煮熟捞起，蘸蘸汁吃非常美味！

莲菜大葱馅饺子做法

食材∶五花肉，莲菜，大葱，姜，蒜

调料∶生抽，香醋，盐，鸡精，香油，花椒油，油泼辣子辣椒油，白芝麻

制作步骤∶

第一步∶和面，先准备两斤面粉

（4/5人量），水450克水

（凉水），逐步添水，顺一个方向搅成絮，揉成团，醒半小时，再揉面，将面揉匀，揉光，分块，揉成直径两厘米的长条，再将长条切成1厘米宽的均匀大小剂子，用手掌将面剂子压扁，再用细擀面杖擀成直径3厘米的圆饺子皮

第二步∶制作饺子馅，五花肉一斤，五花肉剁沫，莲菜2斤，扠丝剁沫，撒少许盐，用麻布挤出水份，一小块姜剁沫，一根葱切葱花，放入少量食用油，盐，花椒粉，十三香，生抽拌匀，即可

第三步∶包饺子，将饺子馅放入饺子皮中，饺子皮边缘捏紧，双手用拇指、食指挤压饺子，去除空气。

第四步∶煮饺子，起锅烧水，水沸腾，下饺子，大火煮沸，转中火，加两次凉水，煮开即熟，不加凉水直接煮熟也可

第五步∶做料汁碗底，盐，生抽，香醋，香油，鸡精，麻椒油，花椒油，蒜粒，香菜，葱花，白糖少量

（可不放）

第六步∶开吃，再拌个凉菜

关于本次莲菜包饺子怎么弄好吃和莲菜馅饺子怎么做好吃的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。