大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于芋头煮腊猪蹄怎么弄好吃，冰糖芋炖猪脚家常做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 芋头海带炖猪脚的做法
2. 芋头和猪蹄怎么做好吃
3. 芋头炖猪脚家常做法
4. 冰糖芋炖猪脚家常做法

芋头海带炖猪脚的做法

主料：小芋头五个猪脚一个干海带250g

辅料：生姜

做法：

1、准备的芋头猪脚

2、泡发的海带

3、把切好的猪脚过一下烧来的水

4、将猪脚与芋头海带一起用新的一锅水顿，小火炖2个小时就好了，最后放盐调味！

芋头和猪蹄怎么做好吃

1、猪蹄半只，芋头一个，辣椒圈、青葱段、盐适量。

2、芋头：去皮切块，和小猪脚差不多大小就行，入油锅油炸沥干油分备用。

猪脚：猪脚洗净，入沸水中稍烫煮一会，沥干。

3、做法：热锅后下油，姜丝蒜片爆香，少许细糖小火至糖融化。放入猪脚块，炒上色，加老抽翻炒均匀。移至大的煲锅

（也可用电钝锅），加足够多的清水大火烧开，改小火慢慢炖约一小时或者更久。

4、把炖好的猪脚换到中型煲锅，再次大火烧开，加入炸好的芋头，煮开，加盖，转小火用煲锅再慢慢炖，忘了炖多久。差不多好就加辣椒圈、青葱段，加点盐，关火上桌。

芋头炖猪脚家常做法

食材：

芋头200克、猪脚400克、姜3克、八角1个、桂皮3克、干辣椒3个、小葱2根

调味料：

食用油5克、冰糖4克、料酒3克、生抽2克、老抽1克、盐1克

芋头炖猪脚的做法

1、芋头去皮切块，小葱切葱花；

2、猪脚冷水下锅、焯水15分钟、捞出备用；

3、锅中倒油，下入冰糖，小火炒出糖色，再倒入猪脚翻炒均匀，再放入料酒、生抽、老抽翻炒上色，放入姜、八角、桂皮、干辣椒炒香；

4、接着加水没过食材，炖煮90分钟，放入芋头、调入盐、再煮15分钟；

5、出锅前，撒上葱花即可。

冰糖芋炖猪脚家常做法

食材：猪蹄，芋头，葱，姜，料酒，酱油，香料袋，白糖，精盐，鸡精，胡椒粉

做法：

1.将猪蹄切成小方块；

2.葱切段，姜切片，一同放进锅中加清水、料酒煮沸，十几分钟后将猪蹄捞出，用酱油涂匀猪蹄表面，晾凉备用；

3.芋头去皮切成大滚刀块；

4.锅内多放些油，待油温七八成热时，将猪蹄皮朝下入油锅炸至八成熟，捞出沥干油分；

5.芋头块下锅炸成金黄色，捞出沥油备用；

6.砂锅内放好竹筷当垫，倒入清水烧开，放入炸好的猪蹄和香料袋，再加入酱油、料酒、白糖、精盐，加盖约2小时左右；

7.倒入炸好的芋头块，再焖约20分钟，最后加鸡精、胡椒粉拌匀，拣出香料袋，装盘即可

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