大家好，今天小编来为大家解答汤圆芝麻怎么弄好吃窍门这个问题，芝麻元宵馅料的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 怎么做芝麻馅的汤圆
2. 做汤圆的芝麻馅怎么调
3. 芝麻元宵馅料的做法
4. 芝麻汤圆怎么煮好吃

怎么做芝麻馅的汤圆

步骤/方式1

提前烤熟40克花生去皮备用

步骤/方式2

40克熟黑芝麻和花生加入料理杯

步骤/方式3

加15克红糖混合

步骤/方式4

打磨成粉末倒入大碗里，加10克蜂蜜和20克室温软化的黄油

步骤/方式5

用勺子背碾均匀

步骤/方式6

团成小圆球，黑芝麻馅做好后放冰箱冷藏定型

步骤/方式7

50克糯米粉加40克开水搅拌

步骤/方式8

揉成糯米面团

步骤/方式9

分成小面块

步骤/方式10

开水入锅煮开至浮起

步骤/方式11

捞出立马投放在95克糯米粉中

步骤/方式12

迅速揉成非常光亮的面团，盖保鲜膜自然冷却

步骤/方式13

冷却后，分汤圆皮了:直接团圆成相同大小即可

步骤/方式14

按扁包馅即可

步骤/方式15

收口要自然，均匀

步骤/方式16

揉成圆球

步骤/方式17

开水入锅煮至浮起立马出锅

步骤/方式18

成品

做汤圆的芝麻馅怎么调

1、准备100克的黑芝麻，先把黑芝麻清洗干净，捞出来放在平底锅里把水分炒干，我这里用了熟的黑芝麻，如果是生的黑芝麻，炒熟之后再盛出来，直接放在破壁机里，加入白糖；

2、搅打成黑芝麻粉粉，越细腻越好，但是别搅打过了，不然黑芝麻会出油的，搅打好的黑芝麻粉倒在碗中；

3、加入清水

（30克），融化的猪油或是黄油

（60克），搅拌均匀，倒在保鲜袋里，整理平整；

4、放在冰箱冷冻2小时以上；黑芝麻变得凝固就可以，不要冻得太硬了。

芝麻元宵馅料的做法

做汤圆馅料：

将鲜8黑芝麻糊粉

（有糖的哦，我觉得这个甜度已经够了无需再放糖）舀出在小碗中，80克粉大约放入20克融化的黄油

（出来的芝麻馅有点干，是沙沙的口感，如果嫌干可以加10-20黄油/猪油；可能下次我就会多加10克黄油或猪油以达到馅料淌汁的效果），最后再加一小包蓝莓干进去拌匀即可

芝麻汤圆怎么煮好吃

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2018年12月23日

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汤圆，元宵佳节最具特色的食物，也是传统名小吃之一。有不同馅料的汤圆，例如:果仁的、豆沙的、芝麻的、巧克力的，等等。

我还是最喜欢吃芝麻的，益气健脾又开胃。

煮制汤圆还是有一定说头的。

首先，锅中烧开水，下入生的汤圆，用勺沿着锅边轻轻推动汤圆转起来，以防粘住锅底。

再则，大火煮至汤圆浮起，转小火，盖上锅盖继续煮。见水沸腾就添些许冷水，继续盖盖儿煮，共添三次冷水。

最后，煮至汤圆变大变软即可捞出，带汤食用。

这样煮出来的汤圆软糯香甜，特别好吃。

*因为汤圆的糖分高，所以糖尿病人尽量少食。再有，因为它的黏性大，不易消化，所以有胃病的人也尽量少食。

谢谢邀请，我是小景小食光。

（图片网络搜索，侵权请联系我删除）

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。