很多朋友对于杏鲍菇炒肉怎么弄好吃窍门和肉片杏鲍菇的家常做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 肉片炒杏鲍菇的做法
2. 肉片杏鲍菇的家常做法
3. 杏鲍菇炒肉需要焯水吗
4. 杏鲍菇炒肉的做法

肉片炒杏鲍菇的做法

1、杏鲍菇洗净切片；大葱切段；生姜切片；

2、猪瘦肉切片加料酒、盐、少许水、生粉抓匀抓透

（这样做肉会更嫩些），腌制半小时；

3、锅中倒入油烧热，下入肉片溜炒，随即放入葱段和姜片继续翻炒；

4、肉片有七成熟时倒入杏鲍菇翻炒；

5、等杏鲍菇缩身后加入蚝油、少许盐、鸡精炒匀即可。

肉片杏鲍菇的家常做法

杏鲍菇炒肉是一道美味的家常菜，下面是一种简单的制作方法：

所需材料：

1.杏鲍菇：200克

2.猪肉

(瘦肉或五花肉):150克

3.大葱：1根

4.生姜：适量

5.大蒜：适量

6.生抽：适量

7.蚝油：适量

8.盐：适量

9.胡椒粉：适量

10.淀粉：适量

11.植物油：适量

步骤：

1.将杏鲍菇切成厚片，猪肉切成薄片，加入适量的淀粉和盐，搅拌均匀，腌制10分钟。

2.将大葱切段，生姜切片，大蒜切末备用。

3.在锅中倒入适量的植物油，油热后放入腌制好的猪肉片，用中火将猪肉片翻炒至变色，然后捞出备用。

4.在锅中留少许底油，放入大葱、生姜和大蒜末，翻炒出香味。

5.加入杏鲍菇片，继续翻炒至杏鲍菇变软。

6.将炒好的猪肉片放回锅中，加入生抽、蚝油和适量的盐、胡椒粉调味，翻炒均匀。

7.最后撒上一些葱花作为点缀，即可出锅装盘享用。

这是一道简单且美味的家常菜肴，您可以根据个人口味进行调整。希望您喜欢！

杏鲍菇炒肉需要焯水吗

杏鲍菇是需要焯水煮熟在炒肉比较好吃的。不然它不容易煮熟和软的。焯水可以很好的解决和清理干净表面残留的寓污渍的。

杏鲍菇炒肉的做法

1、杏鲍菇洗净切片；大葱切段；生姜切片；

2、猪瘦肉切片加料酒、盐、少许水、生粉抓匀抓透

（这样做肉会更嫩些），腌制半小时；

3、锅中倒入油烧热，下入肉片溜炒，随即放入葱段和姜片继续翻炒；

4、肉片有七成熟时倒入杏鲍菇翻炒；

5、等杏鲍菇缩身后加入蚝油、少许盐、鸡精炒匀即可。

关于杏鲍菇炒肉怎么弄好吃窍门，肉片杏鲍菇的家常做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。