1.谢楠分享美食菜谱：红烧肉 红烧肉是一道经典的中国菜肴，口感鲜美，肥而不腻。以下是谢楠分享的红烧肉菜谱，供您参考。 制作流程： 材料： - 五花肉 500克 - 姜片 3片 - 葱段 2段 - 料酒 2汤匙 - 生抽 2汤匙 - 老抽 1汤匙 - 冰糖 30克 - 食用油 适量 - 清水 适量 步骤：

1.将五花肉切成2-3厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水后捞出备用；
2. 热锅凉油，加入姜片和葱段煸炒出香味；
3. 加入焯好水的五花肉块，煸炒至表面变色；
4. 加入料酒、生抽、老抽和冰糖，翻炒均匀；
5. 加入适量的清水，水量以刚好没过肉块为宜； 6. 大火烧开后转小火焖煮30分钟，直到汁汁浓稠，肉质软烂即可。 适合人群： 这道菜适合各个年龄段的人群食用，特别是老年人和小孩。红烧肉的肉质软烂，入口即化，非常下饭，是一道很好的家常菜。 禁忌：

1.红烧肉的油腻感比较强，因此血压高、胆固醇高的人不宜多吃；
2. 孕妇、产后妇女和消化系统较弱的人不宜多吃；
3. 胃肠道疾病患者、肝病患者、肾病患者等人群也应该谨慎食用。
2. 谢楠谈美食菜谱：糖醋排骨 糖醋排骨是一道口感鲜美、甜酸适中的菜肴，深受人们的喜爱。以下是谢楠分享的糖醋排骨菜谱，供您参考。 制作流程： 材料： - 猪排骨 500克 - 姜片 3片 - 葱段 2段 - 料酒 2汤匙 - 生抽 2汤匙 - 老抽 1汤匙 - 冰糖 30克 - 食用油 适量 - 清水 适量 步骤：

1.将猪排骨切成2-3厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水后捞出备用；
2. 热锅凉油，加入姜片和葱段煸炒出香味；
3. 加入焯好水的排骨块，煸炒至表面变色；
4. 加入料酒、生抽、老抽和冰糖，翻炒均匀；
5. 加入适量的清水，水量以刚好没过肉块为宜； 6. 大火烧开后转小火焖煮30分钟，直到汁汁浓稠，肉质软烂即可。 适合人群： 这道菜适合各个年龄段的人群食用，特别是老年人和小孩。糖醋排骨酸甜适中，口感鲜美，非常下饭，是一道很好的家常菜。 禁忌：

1.排骨焯水时，应该先将排骨放入开水中焯水，去掉表面的血水和杂质，然后再加入冷水，这样可以使排骨更加干净，口感更加鲜美；
2. 孕妇、产后妇女和消化系统较弱的人不宜多吃；
3. 胃肠道疾病患者、肝病患者、肾病患者等人群也应该谨慎食用。
3. 谢楠谈美食菜谱：麻婆豆腐 麻婆豆腐是一道传统的川菜，以其麻辣、鲜香的口味而著名。以下是谢楠分享的麻婆豆腐菜谱，供您参考。 制作流程： 材料： - 豆腐 1块 - 猪肉末 150克 - 豆瓣酱 2汤匙 - 辣椒粉 1汤匙 - 蒜末 1汤匙 - 姜末 1汤匙 - 生抽 1汤匙 - 料酒 1汤匙 - 鸡精 1/2茶匙 - 食用油 适量 - 清水 适量 步骤：

1.将豆腐切成小块，备用；
2. 在热锅中加入适量的食用油，放入猪肉末煸炒至变色；
3. 加入豆瓣酱、辣椒粉、蒜末、姜末，继续煸炒出香味；
4. 加入适量的清水，烧开后转小火煮10分钟，直到汁汁浓稠；
5. 加入豆腐块，继续煮5分钟，直到豆腐熟透； 6. 加入适量的生抽、料酒、鸡精，翻炒均匀； 7. 最后收汁，让豆腐表面呈现出诱人的金黄色即可。 适合人群： 这道菜适合各个年龄段的人群食用，特别是老年人和小孩。麻婆豆腐的麻辣口味非常受人们喜爱，是一道很好的川菜。 禁忌：

1.豆腐不宜煮得太久，否则会影响口感；
2. 孕妇、产后妇女和消化系统较弱的人不宜多吃；
3. 胃肠道疾病患者、肝病患者、肾病患者等人群也应该谨慎食用。