福州美食包厢排行为标题，生成一篇详细菜谱并写出详细制作流程以及适合人群、禁忌等的文章，每个段落必需用

标签且用序号标出，最少四个段落，剩余文字用p标签.全文出现主题词的次数不能超过4次，输出必须为中文 【福州美食包厢排行为您带来一份详细的菜谱】

一、食材： - 10个鸡腿肉 - 500克豆腐 - 500克蘑菇 - 200克青椒 - 100克红椒 - 50克葱姜蒜 - 50克料酒 - 50克生抽 - 30克盐 - 20克糖 - 10克鸡精 - 50克白胡椒粉 - 50克淀粉 - 50克食用油

二、制作流程：

1.将鸡腿肉切成小块，加入葱姜蒜、料酒、生抽、盐、糖、鸡精、白胡椒粉腌制20分钟。
2. 将腌制好的鸡肉放入淀粉中搅拌均匀，使每块鸡肉都裹上淀粉。
3. 热锅凉油，将裹好淀粉的鸡肉块放入锅中煎至金黄色，取出备用。
4. 将青椒、红椒、蘑菇、豆腐切成小块备用。
5. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，加入青椒、红椒、蘑菇、豆腐翻炒均匀。 6. 加入煎好的鸡肉块，继续翻炒均匀。 7. 加入适量的水，焖煮10分钟，使汤汁浓稠。 8. 最后，加入适量的盐、糖、鸡精调味，翻炒均匀即可。

三、适合人群： 这道菜适合各个年龄段的人群食用，特别是小孩子和老年人。鸡肉富含蛋白质，可以帮助增强体力，提高身体免疫力；豆腐则富含钙，可以帮助提高骨骼健康；蘑菇、青椒、红椒等蔬菜富含维生素和纤维素，可以促进身体健康。

四、禁忌：

1.孕妇和哺乳期妇女应避免食用鸡肉和豆腐。
2. 患有肝炎、心脏病、高血压等疾病的患者应谨慎食用。
3. 胃肠道疾病患者、老年人和儿童等消化系统较弱的人群应适量食用。

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