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冬瓜怎么弄好吃有营养呢冬瓜有什么营养价值怎么做最好吃

模板小编- 2024-06-29 13:43:06

大家好，如果您还对冬瓜怎么弄好吃有营养呢不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享冬瓜怎么弄好吃有营养呢的知识，包括冬瓜有什么营养价值怎么做最好吃的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

冬瓜有什么营养价值怎么做最好吃
冬瓜怎么做
冬瓜如何做既美味又健康
冬瓜怎样做好吃，健康有营养，又美味

冬瓜有什么营养价值怎么做最好吃

在诸多的蔬菜、水果中，冬瓜实在不甚起眼，但它的养颜功效却尤为突出。冬瓜富含多种营养元素，有着丰富的营养价值。将冬瓜和合适的食材搭配，不仅吃到了冬瓜的营养价值，还有更加美容养颜呢！>>>>

1.冬瓜丸子汤

by煮妇小食光

冬瓜200克、猪肉馅300克、生抽4茶匙、豆腐50克、藕50克、葱1小段、鸡汁2勺、水淀粉4茶匙、食盐1茶匙、鸡蛋1个、植物油2汤匙、香菜2根、姜1小块、黑胡椒粉1/2茶匙、水适量

1、准备好猪肉馅

2、豆腐切小块清水泡一下祛豆腥，沥水，挤成蓉

3、鲜藕去皮剁成细蓉

4、鸡蛋一个打入碗中

5、葱姜切成末

6、将所有原料全部拌入肉馅儿中，加入生抽、食盐、黑胡椒粉、鸡汁、水淀粉：1/2茶匙淀粉4茶匙清水，使劲儿抓至黏稠起劲

7、加入植物油抓匀后腌制十几分钟或半小时

8、冷水锅，小火，烧至水温后，将肉馅儿团成丸子投入锅中，一定要温水下锅，小火慢煮，慢慢煮至水开丸子浮起后，如果直接吃，就需要再煮一两分钟，如果做汤用就可以盛出备用了，丸子可以多做些，煮好后冻在冰箱里随吃随取

9、冬瓜处理好后切厚片

10、冬瓜和清水入锅中煮开，加食盐，鸡汁调味，不要太咸

11、待冬瓜煮软后，倒入肉丸，煮两三分钟

12、加入蒜末，黑胡椒粉，关火后，淋香油撒香菜碎出锅

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2.冬瓜虾仁汤

byquenny

冬瓜500克、虾200克、高汤1袋、料酒1勺、盐1小勺、淀粉1勺、香油1小勺、姜丝适量、葱花适量

1、鲜虾去头去尾，剥去虾壳后挑出背部和腹部的虾线，放到小碗中

2、加入少许料酒、盐和干淀粉，抓匀后腌制10分钟

3、冬瓜洗净，去皮去瓤后切片，姜切丝，葱切小段，备用

4、砂锅内倒入适量水，加入1袋高汤，开大火煮沸

5、倒入冬瓜片，倒入虾仁

6、将虾仁滑散，待变色后转小火熬煮

7、待冬瓜煮熟，放入姜丝葱花，少许盐

8、淋入少许香油调味，煮匀即可出锅

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3.海米烧冬瓜

by芹意

冬瓜500克、海米50克、小葱适量、生姜适量、食用油1大勺、料酒适量、盐适量、白糖少许、清水少许、水淀粉适量

1、冬瓜洗净，去皮瓤，切成约0.5cm的薄片

（不可太薄，太薄容易烂，而且没口感）

2、海米用清水泡软洗净沥干备用；香葱切粒，生姜切丝

3、起炒锅，热锅入凉油，油烧热后爆香姜丝

4、下入冬瓜片，仔细煸炒至冬瓜片边缘呈透明状

5、下入海米，翻炒均匀

6、加入少许料酒，翻炒均匀

7、加入少许热水

（水不可太多，冬瓜自身会出水），焖炖片刻，至冬瓜熟软

8、加入适量盐和少许白糖调味，翻炒均匀

9、将水淀粉沿锅边均匀撒入锅内，待汤汁粘稠时摇匀

10、撒入香葱粒，起锅即可

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4.薏米冬瓜排骨汤

by暖暖尚

冬瓜400克、薏米80克、猪小排400克、姜1小块、细香葱4棵、水3大碗、食盐5克、白胡椒粉3克

1、老姜洗净切片，香葱摘净挽成结备用

2、冬瓜洗净去瓤后切大块

3、薏米分拣干净后用清水浸泡2小时左右

4、排骨冲洗干净，提前用冷水浸泡1小时左右取出血水，然后冷水下锅，加姜片焯水后冲洗干净备用

5、砂锅内放入足量的水，下冲洗干净后的排骨

6、放入充分浸泡后的薏米

7、加入姜片和香葱

8、大火烧开转小火煲1小时

9、1小时后放入冬瓜，继续小火煲30分钟左右

10、关火前15分钟左右调入适量的盐、白胡椒粉，时间到关火即可食用

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5.海带冬瓜排骨汤

by天堂鸟儿的清丽食界

猪大排400克、海带1根、冬瓜一小块、蒜7~8瓣、葱白5克、姜5克、花椒十几粒、食盐5克、鸡精2克

1、将排骨入冷水锅中去掉血腥味，水沸后关火，捞出排骨

2、将锅洗净，加入半锅温水和排骨，加入姜片和葱段、花椒粒，大火烧开转小火煨制

3、将海带提前1-2小时泡软身，洗净后切成粗条或方块

4、冬瓜去皮洗净切小块

5、汤煨制半小时左右放入海带

6、再煨20分钟左右加入冬瓜、蒜粒和盐，大约20分钟至冬瓜熟制后加入鸡精即可关火

>>>>6.花蛤冬瓜汤

by肥小菇

花蛤蜊200克、冬瓜200克、麻油5克、食盐3克、细香葱1根、料酒10毫升、枸杞子2克、姜4片、水适量

1、将花蛤放在有海盐的水里养几个小时吐沙

（买的干净的花蛤就不用了）吃之前将花蛤冲洗干净用牙刷刷贝壳表面，沥水

2、冬瓜去囊去皮，切成小块

3、煮少许水，水开后下葱姜，料酒，下花蛤绰烫

4、花蛤开口后置于碗中

5、在锅中放入清水，煮开后下枸杞子和冬瓜

6、待冬瓜变软，倒入之前的花蛤和汤水

（留下碗底泥沙沉淀）

7、小火慢煮5分钟左右，去除表面浮起的杂质泡沫，加适量食盐

8、关火，淋上少许麻油，撒上葱花即可

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7.肉香冬瓜卷

by嘟嘟小花牛

冬瓜250克、午餐肉1/4块、水适量、食盐1/2小匙、鸡精1/2小匙、淀粉2小匙

1、冬瓜去皮后切大片备用，午餐肉切细条

2、小锅烧水，水开后放冬瓜片，略煮2分钟左右，捞出后过冷水待用

3、取一小碗，用适量的冬瓜水，加盐、鸡精、淀粉调味成汁待用

4、取一个冬瓜片，放上午餐肉卷起码放在盘内

5、依次把所有的冬瓜卷做好，上蒸锅蒸3分钟取出

6、再用小锅熬之前调好的汁，待汁成稠状淋在蒸好的冬瓜卷上即可

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8.红烧冬瓜

by木可

冬瓜300克、细香葱1根、生抽5克、老抽5克、食盐3克、白糖3克、植物油2汤匙

1、材料：冬瓜300克、细香葱1根调料：生抽5克、老抽5克、盐3、白糖3克

2、冬瓜去皮去瓤，切成薄一些的块

(冬瓜皮要多刨掉些，最好把绿色的茎去掉，否则硬硬的影响口感)

3、植物油锅烧热后，下入冬瓜翻炒

4、炒到冬瓜的边角微黄

5、调入生抽、老抽、盐和白糖，以及适量水，盖上盖子中小火煮10分钟左右

(水不要加太多，冬瓜本身也会出水)

6、冬瓜煮烂入味后，大火收汁，出锅前撒上葱花

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9.豉香煎蒸冬瓜

byNicole

冬瓜100克、红尖椒1个、虾米10粒、细香葱1根、豆豉1汤匙、蒸鱼豉油1汤匙、食盐少许、植物油1汤匙

1、冬瓜去皮、切厚片，香葱切末，红尖椒切末

2、冬瓜两面分别用刀轻轻划一些十字刀口，锅中加入少许植物油，摇匀，烧热后放入冬瓜片

3、小火煎至冬瓜呈半透明色，将冬瓜片摆在小盘中

4、根据个人口味撒上适量豆豉酱，再撒上少许红尖椒末点缀

5、淋入少许蒸鱼豉油和盐，最后撒上海米，将装饰好的冬瓜放入开水蒸锅，大火蒸5分钟，出锅撒上香葱末即可

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10.原味冬瓜茶

by暖暖尚

冬瓜1000克、红糖50克、冰糖50克

1、冬瓜洗净，连皮带瓤、籽一起切小丁

2、将切好的冬瓜丁放入一可以直接加热的容器里，撒上红糖，拌匀静置15-30分钟

3、20分钟左右，红糖已基本融化，冬瓜也出了不少水

4、开中火，开始煮冬瓜茶

5、放入50克冰糖

6、中火将冬瓜汤煮开后转小火继续煮，如果你的锅子不是不粘锅的话，煮的过程中要边煮边搅拌以防粘锅

7、差不多1小时左右，冬瓜茶的汤汁开始变的粘稠，冬瓜已被煮至透明状，即可关火

8、用滤网将煮好的冬瓜茶过滤一下，尽量用力将冬瓜里的汤汁榨干

9、过滤后的汤汁即为冬瓜茶，冬瓜茶晾凉后装进一干净、无水、无油的瓶子，密封放进冰箱保存，想喝冬瓜茶时，取1~2勺冬瓜茶原汁用水冲饮即可

(冰镇后口味更佳哦)

冬瓜怎么做

冬瓜去皮,去瓜瓤,洗净后,切成冬瓜片,然后在冬瓜两面切花刀;

甜椒去蒂去籽,洗净,切丁;

炒锅烧热,倒入适量植物油;将冬瓜片放入锅里,用中小火煎至表面微黄,即可盛出;

锅里留底油,炒香豆豉;

冬瓜如何做既美味又健康

今天看到冬瓜的提问，我就来劲了，我太爱冬瓜了，哈，每天不吃一餐冬瓜炖菜我总是心有不甘，觉得亏大了……

提起冬瓜我就爱，快速清洗快去皮，

经常吃它体不亏，堪比十味养生菜。

我一直都很爱吃冬瓜，只要超市有卖的，一年四季都不会断。平时都是买一小块，这次疫情闭门不出，一下买了半个大冬瓜。冬瓜炖豆腐，冬瓜炖土豆，冬瓜炖白菜，冬瓜炖魔芋粉丝……再放上点红烧肉一起炖——

炖菜冬瓜是主角，

超级好吃营养棒，

一碗米饭冬瓜炖，

吃出健康少生病。

冬瓜富含胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁等微量元素，且钾盐含量高，钠盐含量低，对于需要低钠饮食的高血压、肾病、浮肿等患者，尤为适合，而三伏天经常吃些冬瓜，不但解渴消暑、利尿，还可使人免生疔疮。久食可保持皮肤洁白如玉，并可保持形体健美。

在查阅了关于冬瓜的大量资料后，我更是把冬瓜当大宝贝了，原来无意间的吃冬瓜等于吃了10味养生保健药：防暑药，祛湿药，降压药，降脂药，减肥药，养肾药，抗癌药，降糖药，通便药，养颜药。虽然这样说不免有些夸张，但足以说明吃冬瓜准没错！

史书多有记载，唐代《圣济总录》书中介绍了古人用冬瓜制作面脂进行美容的方法。另外，据《本草纲目》记载：冬瓜瓤白，绵软，用它洗脸，洗身，可除肤褐斑，令肤色柔软光洁、白皙；《神农本草经》记载：冬瓜子能令人"面容生辉"。现代医学研究更是证实了冬瓜药食兼用的多种功效，更多关于冬瓜的详细资料，各位可自己在网上查阅。