今天给各位分享广东汤米粉怎么弄好吃的知识，其中也会对广东正宗汤米粉怎么做进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录

1. 东莞米粉怎麼做汤米粉
2. 广东正宗汤米粉怎么做
3. 广东汤米粉碗底调料的做法
4. 河源汤米粉汤底做法

东莞米粉怎麼做汤米粉

东莞汤米粉的好吃做法，准备瘦肉，粉肠，猪肝清理干净，放上姜丝加料洒油盐腌制，两棵小青菜洗净，备用。

锅里放油，放点蒜蓉抄出味，加入清水，烧开，放入米粉，瘦肉，粉肠，猪肝。大火煮开后，加入小青菜，盐，味精调味，装上盘子，再撒点葱花，汤米粉就做好了。汤很鲜美。

广东正宗汤米粉怎么做

广东汤米粉是一道非常传统的美食，常用于早餐或午餐。以下是做法：

所需食材：

1.广东米粉：200克。

2.鲜虾：100克。

3.瘦肉

(或猪腩肉)：50克。

4.香菜、葱、姜、蒜等调料适量。

5.鸡蛋：1个。

6.酱油、老抽、盐、胡椒粉等调味料：适量。

7.高汤或清水：800毫升。

制作步骤：

1.烧热锅，加少许油，将切好的瘦肉或猪腩肉爆炒至熟，再放入虾仁，翻炒至变色，加入调料如葱姜蒜等，加少许酱油翻炒均匀。

2.倒入高汤或清水，煮开后改小火煮20至30分钟左右，大火煮沸时撇去浮沫，以保证高汤清澈。

3.在另一个锅内，加入清水并烧开，将广东米粉放入水中焯一下，取出并沥干。

4.接着，将焯好的米粉放入准备好的高汤中，继续煮5-10分钟左右，等汤汁煮浓。

5.另起一个锅，烧开一些水，将鸡蛋打散后倒入水中煮熟，捞出切成丝状备用。

6.把煮好的汤米粉装在大碗中，撒上煮好的鸡蛋丝和香菜，再倒入热腾腾的高汤即可。

广东汤米粉简单易做且营养丰富，非常适合喜欢轻食的人食用。

广东汤米粉碗底调料的做法

用大猪骨熬成高烫，加胡椒，再加上泡好米粉，加葱即可

河源汤米粉汤底做法

河源汤米粉是广东省河源市的传统美食，一般使用猪骨熬制的汤底，以及一些配料来做。下面是河源汤米粉汤底的基本做法：

材料：

-猪骨：500克

-姜片：几片

-大葱：一根

-料酒：适量

-清水：适量

步骤：

1.将猪骨清洗干净，放入锅中加水，加入适量料酒焯水去腥。

2.随后将焯水后的猪骨捞出，用清水冲洗干净。

3.锅中重新加入适量清水，将猪骨放入锅中，加入姜片和大葱。

4.开火煮沸后撇去浮沫，转小火慢慢炖煮2－3个小时。

5.炖煮完成后，用细网过滤掉猪骨渣滓，取得清澈的汤底即可。

这个汤底可以用来制作河源汤米粉。你可以根据个人口味再添加一些调料和配菜来提升口感和丰富味道。希望你喜欢这道美食！

关于本次广东汤米粉怎么弄好吃和广东正宗汤米粉怎么做的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。