各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享泡椒炒腰花怎么弄好吃，以及泡椒腰花的做法有哪些的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

本文目录

1. 炒腰臊的家常做法
2. 泡椒腰花的做法有哪些
3. 泡椒腰花的做法川菜
4. 泡椒腰花拌面最正宗的做法

炒腰臊的家常做法

用料：猪腰２００ｇ、食盐适量、味精适量、花椒适量、干辣椒适量、料酒适量、调和油适量、柿子椒适量、黑木耳适量、白醋适量、胡椒粉适量。

做法：

１、准备食材，将腰子洗净，一剖两片，去掉腰臊，切花刀。

２、碗里放入清水，加姜丝、少量花椒、几滴白醋，放入切好的腰花浸泡３０分钟。

３、青椒去籽切片，干辣椒切段，葱姜蒜改刀备用，泡好的木耳洗净备用。

４、把泡好的腰花捞出，用清水冲洗一下沥干水分，加适量玉米淀粉，用手抓匀备用。

５、将１勺料酒、２勺酱油、适量胡椒粉、味精；盐、葱花、少量的水拌匀备用。

６、起锅放油烧热，放入腰花滑熟，捞出控油备用。

７、锅里留底油放姜蒜，干辣椒爆香，下青椒和木耳翻炒片刻，放入滑好的腰花快速翻炒片刻即可

泡椒腰花的做法有哪些

制作方法

主料：猪肾2个配料：

色拉油适量

食盐1克

味精1克

姜15克

蒜15克

花椒2克

料酒15克

生抽25克

香醋15克

香油1克

水淀粉15克

泡红椒100克

大葱100克

白糖5克

烹制步骤

第一步：将猪腰清洗干净，然后用刀从中间片开成两部分，去掉内部的白色脂肪和深红色的部分；在猪腰上先切成竖条儿，底部不要切断，切好后，再横切成交叉状，然后在切成大小合适的条。把切好的猪腰用水冲洗，然后沥干水分备用。

第二步：在腰花里抓入水淀粉、盐、料酒备用；把泡椒切成丝、大葱切成节；取一个小碗，调入生抽、米醋、白糖、味精、水淀粉和香油，搅匀后备用。

第三步：锅中放入油，大火加热，待油7成热后，放入干花椒、姜丝、蒜片和泡椒丝，炒出红油和香味；然后倒入腰花，快速翻炒10秒钟，再淋入配好的汁水，快速翻炒几下，待料汁均匀的包裹在腰花上即可关火。

泡椒腰花的做法川菜

材料

猪腰４只，青椒，红萝卜，洋葱，蚝油两大匙，砂糖一少匙，生粉水，姜片，蒜片，葱段。

做法

1、先将猪腰趟开两边，去掉白色的筋

（最好用剪刀，比用刀方便），切成腰花．把腰花放落在烧的开水里＋两三片姜灼两到三分钟左右。

2、然后把灼过的腰花过清水去掉那股异味。

3、先爆炒一下配料。

4、放姜片、蒜片、葱段、爆炒腰花，在爆炒过程中放适量料酒。

5、然后把配料也放进去炒，打个芡

（蚝油两大匙、一小匙糖、少许的生粉水）就可以上碟了。

泡椒腰花拌面最正宗的做法

用料:

猪腰1个

泡椒3个

蒜苗3根

姜5片

青辣椒1根

小红椒3根

洋葱半个

蒜5瓣

小葱3根

淀粉、白胡椒、鸡汁

生抽、老抽、料酒

豆瓣酱红油、糖、白胡椒粉

乌冬面

蚝油1勺

泡椒腰花拌面最正宗的做法步骤:

步骤1

处理好的猪腰洗净，切花刀，用了料酒、生抽、淀粉和清水再清洗一下，然后切块，用料酒、白胡椒粉、淀粉抓一下

步骤2

小葱、蒜苗切段，洋葱切条，蒜切片，泡椒、红辣椒和青辣椒切斜刀

步骤3

热锅，多放点儿油，爆香葱姜蒜和三种辣椒，放一勺豆瓣酱红油

（只要红油），放蒜苗，炒大概两分钟后放猪腰和洋葱

步骤4

炒两下看到在猪腰变色，就放一勺老抽、半勺鸡汁、一点点白糖、一勺生抽

（如果汤汁够味儿就不用放盐）

步骤5

单做一锅水，放一点儿油，适量的面煮熟，捞进容器里，再把炒好的猪腰码铺在上面，如果觉得汤少就放一点儿煮面的汤即可

关于泡椒炒腰花怎么弄好吃和泡椒腰花的做法有哪些的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。