羊奶酪怎么弄好吃?怎么去掉羊奶酪的膻味
8462024-09-27
其实时刻陪你芝士条怎么弄好吃的问题并不复杂,但是又很多的朋友都不太了解芝士条做法,因此呢,今天小编就来为大家分享时刻陪你芝士条怎么弄好吃的一些知识,希望可以帮助到大家,下面我们一起来看看这个问题的分析吧!
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重乳酪芝士条的做法:
普通饼干加黄油后放入厚点的尼龙袋中,用擀面杖或者其他工具将饼干和黄油一起碾碎。
把碾碎的饼干铺到蛋糕模中,用手按平压紧。
将奶油奶酪放入盆中放入微波炉500W打50秒,或者室温放置变软,然后用打蛋器打到象奶油一样顺滑后,加入酸奶,糖,蛋黄,淡奶油,柠檬汁,搅拌均匀。
直接在保鲜膜上过筛,第二次过筛直接加入奶酪糊中,用刮刀大概的搅拌一下,不用搅的很匀。低筋面粉过筛,可以像直接在保鲜膜上过筛
取一个盆,将上述带★中的蛋清和砂糖用电动打蛋器打发,先不放砂糖打蛋清到出现细小泡泡后,加入1/3的砂糖,继续打到蛋清稠起来时再加入1/3砂糖,然后打到有纹路出现时加入最后1/3砂糖,最后打到完全打发为止,将盆倒放,打发的蛋清不会掉下
奶酪糊中加入1/3打发的蛋清,搅拌,搅匀即可,剩下2/3分2-3次加入,注意这里要小心搅拌,用从底上往上翻的方式搅拌,不要打圈,否则打发的蛋清泡泡会破,影响松软口感。
将完成的蛋液小心倒入铺有蛋糕模中。
烤箱预热160℃烤40分钟,再将烤箱温度降低到150℃,再烤10分钟后,用牙签戳一下蛋糕,如果牙签上没有粘上蛋糕液说明已经烤熟,可以出炉了。
出炉后,室温冷却后,放入冰箱冷藏一个晚上,后脱模即完成
1、奶酪室温软化,隔热水搅拌至均匀无颗粒。
2、加入白砂糖,搅拌均匀。
3、分次加入鸡蛋,搅拌均匀。
4、筛入糖霜,搅拌均匀。
5、加入酸奶,拌匀。
6、八寸方形烤盘上铺上一层油纸,倒入奶酪糊。
7、烤箱150度预热,下层烤盘里加入热水。
8、先150度,50分钟,然后200度5-10分钟,看表面上色情况,随时关火。
9、出炉后晾凉,放冰箱冷藏4小时左右,就可以切条开吃啦。
材料:黄油85克马苏里拉芝士100克鸡蛋1个
(55-60克)糖粉50克低筋面粉150克盐2克
(1/4茶匙)
1、主锅加入80克软化黄油,30秒/速度3加入40克鸡蛋液,50克糖粉,1分钟/速度3。
(1颗鸡蛋打散,剩余的鸡蛋液刷面用)
2、打发好的鸡蛋液,加入150克低筋面粉、100克芝士,2克盐,30秒/速度1-6;再1分钟揉面。
3、将面糊倒入保鲜袋,用擀面杖轻轻压平,放入冰箱冷冻20分钟左右至冷硬即可。
4、取出面块,撕去保鲜膜,切成条。预热烤箱
5、表面刷上蛋液,撒上白芝麻。
(烤盘建议铺上高温硅油纸防粘,不粘烤盘可忽略。)
6、简单点可以先刷蛋液撒芝麻,再切条。
7、烤箱165-170度/20-22分钟。
(每家烤箱脾气不一样,自己调整。至表面金黄)
8、晾凉即可食用。香飘万里,太好吃了
9、装盒密封保存。
食材用料
马苏里拉芝士120克,黄油90克,低筋粉165克,鸡蛋1个,糖45克,盐3克。
做法步骤
1、先把黄油室温软化,放入大盆里,分2-3次倒入糖,用打蛋器把它打发,细腻乳化状即可;
2、分3次加入打散的蛋液,让蛋液和打发的黄油充分融合;
3、筛入第几面粉和盐,用刮刀翻拌,混合均匀,放入芝士,尽量撒均匀,用打蛋器混合均匀;
4、把混合好的面团放到烘焙纸上,擀成3mm的薄片,放入冷冻室冷冻,定型后取出切成长条;
5、刷上少许蛋液,放入预热好的烤箱,170度烤18分钟左右,表面金黄就可以了。
好了,文章到这里就结束啦,如果本次分享的时刻陪你芝士条怎么弄好吃和芝士条做法问题对您有所帮助,还望关注下本站哦!