大家好，今天来为大家解答猪肝怎么弄好吃做法窍门这个问题的一些问题点，包括猪肝怎么炒好吃，有会的吗也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

本文目录

1. 烧猪肝好吃的做法
2. 小炒猪肝做法窍门王刚
3. 猪肝怎么炒
4. 猪肝怎么炒好吃，有会的吗

烧猪肝好吃的做法

原料：蒜苔、猪肝、黑木耳、泡椒、红尖椒、葱姜片、蒜末。

做法步骤：

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第1步、鲜猪肝一块。买回后先用清水冲洗干净，然后再在清水中浸泡十分钟。

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第2步、鲜猪肝切成厚约2毫米的片

（俗称柳叶片）用食盐、料酒、淀粉抓匀上浆备用。

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第3步、蒜苔、尖红椒、黑木耳洗净泡发。

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第4步、蒜苔切段，红尖椒切条，泡椒

（带泡椒汁为好）切段备用。

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第5步、姜切片，和泡椒放一起。

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第6步、蒜苔下入开水锅焯一下捞出马上放入冷水中使之保持脆嫩和鲜绿。

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第7步、坐锅，倒入稍多的食用油，待油温三成热下入猪肝划开，稍一变色马上捞出以防炒老。另起锅，用炒猪肝的余油爆香姜片、泡椒、蒜末

（先放一半）黑木耳和红椒丝以及蒜苔段。再倒入猪肝，撒酱油、食盐、剩余的蒜末翻炒几下后淋香油出锅即可。

小炒猪肝做法窍门王刚

制作方法

1.猪肝洗净后,最好放清水里浸泡半个小时以上.然后切片,再清水反复清洗几遍,这样处理过才能清除猪肝因代谢产生的毒素.

2.处理过的猪肝,放盐,酱油,料酒,生粉拌匀腌10分钟.

3.尖椒去掉蒂部和籽,切成小块。

4.油烧热后,把姜爆香,然后把猪肝倒进划散,炒到断生,盛起

5.另起锅把油烧热后,倒入尖椒块,翻炒1-2分钟后,把炒过的猪肝倒入同炒,下盐调味就可上碟.

猪肝怎么炒

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猪肝怎么炒好吃，有会的吗

酸辣猪肝

食材：猪肝，泡姜，泡椒，白醋，豆瓣酱，淀粉，白糖，葱，生抽

做法：

1、猪肝洗净切薄片，泡姜切片，青红椒切块，泡椒切小段，葱切段备用。

2、切好的猪肝放入碗中，加清水，料酒和白醋抓拌均匀腌制一会后冲洗干净捞出控水。

3、猪肝放入碗中，加料酒，豆瓣酱和淀粉抓均匀。

4、锅里加油，油多一些，油热后放入泡姜泡椒炒出香味，放入腌好猪肝片滑炒几下

5、猪肝颜色变白，加少许盐和白糖，生抽，葱段翻炒均匀即可

爆炒猪肝

食材：猪肝，青红椒，洋葱，胡萝卜，生姜，葱，淀粉，胡椒粉，盐，料酒，生抽，蚝油，老抽，鸡精，糖，醋

做法：

1:猪肝先泡水，清洗干净切片，姜切片

2:切好的猪肝装碗里，加姜、淀粉、盐、料酒、胡椒粉腌制

3:青红椒，洋葱切小块，胡萝卜切片，葱切段

4:碗里加盐，生抽，老抽，蚝油，鸡精，糖，醋，胡椒粉调个汁

5:锅中倒水，烧开后下猪肝焯水，捞出沥干水份

6:锅中加入油下青红椒，洋葱，胡萝卜，翻炒到断生

7:加入猪肝，翻炒几下倒入调好的汁翻炒均匀

8:放入水淀粉，撒上一点小葱段翻炒均匀即可出锅

洋葱炒猪肝

食材：猪肝，洋葱，酱油，盐，糖，姜，料酒，淀粉

做法：

1:猪肝洗净切片，姜切丝，洋葱切块

2:猪肝放入碗里加淀粉，酱油，盐，姜，料酒拌均匀腌20分钟

3:锅里加油烧热放猪肝爆炒变色

4:加洋葱翻炒几下

5:加酱油，盐，糖翻炒均匀即可。

猪肝怎么弄好吃做法窍门和猪肝怎么炒好吃，有会的吗的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！