大家好，如果您还对玉米小肠怎么弄好吃窍门不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享玉米小肠怎么弄好吃窍门的知识，包括玉米猪肠的做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 豆豉蒸小肠的做法
2. 请问鸡肠怎么吃好吃
3. 山药小肠玉米排骨汤
4. 玉米猪肠的做法

豆豉蒸小肠的做法

半熟大肠300克

豆豉一大勺

辅料

生抽适量老抽适量蚝油适量小米辣1个淀粉一大勺

步骤1

买来的大肠用小苏打粉和白醋反复搓洗三四遍，把表面的油脂洗干净，里面的肥油也摘掉一部分。这样处理之后大肠的异味会减轻很多。然后用清水冲洗干净。

步骤2

洗干净的大肠控干水分，切成三厘米左右的三角形。蒸制之后大肠会缩小，所以不宜切得太小。然后把葱蒜切碎、小米辣切圈备用。

步骤3

切好的大肠放入一个大碗中，依次加入豆豉、生抽、老抽、耗油、葱蒜碎、植物油，混合均匀，腌制半小时以上。也可以提前一夜处理，冰箱冷藏过夜，味道会更好。

步骤4

腌好的大肠加入一勺玉米淀粉，混合均匀，然后码放到盘子里备用

步骤5

烧开一大锅水，水沸腾后放入处理好的大肠，大火蒸制10分钟

步骤6

蒸好的大肠表面撒上葱碎和小米辣，另起锅烧开适量植物油，浇到大肠表面即可

烹饪技巧

1、300g熟大肠只花了10块钱，可以做一大盘，我直接买的超市预处理过的。如果买生的，还需要先用开水汆烫至半熟。而且农贸市场卖的生大肠一般都是整挂的，能吃好几顿。可以汆烫熟之后切成小段，分装冷冻保存。

2、豆豉是做菜用的颗粒状的，不是咱们吃的酱菜的那种八宝豆豉，千万不要买错了哦。

3、玉米淀粉一定要腌制完之后再放，因为玉米淀粉会在食材表面形成一层包裹，如果提前放了，就腌不进味了。

4、最后的热油不加也可以。浇上热油会使大肠表面焦化，并激发表面葱碎和小米辣的香味。

请问鸡肠怎么吃好吃

第一步：准备配料、配菜，生姜切片、大蒜切片、泡姜切片、泡软粉条

第二步：处理食材，鸡肠切小段、鸡胗切薄片、鸡肝去掉筋膜切厚片、鸡心去油片成薄片

第三步：把处理好的鸡杂清洗干净，沥干水分装盘备用

第四步：切一点姜片、葱段，加入花雕酒，下手捏一下，制作一点葱姜水

第五步：腌制鸡杂，加入适量的葱姜水、胡椒粉、盐、玉米淀粉，下手抓均匀，腌制15分钟，让其入味去腥

第六步：锅烧热，加入一勺油，倒入鸡杂滑一分钟，然后沥一下油，捞出来备用

第七步：锅内油继续烧热，下入葱姜蒜、泡椒炮姜炒出香味。再加入一勺豆瓣酱，炒出豆瓣里面的红油。然后倒入滑好的鸡杂，翻拌均匀。

第八步放入粉条炒2分钟撒，葱花即可出锅。

山药小肠玉米排骨汤

建议就用山药玉米排骨汤，这样保证汤的美味。

原料小排骨，水果玉米，胡萝卜，山药，盐，姜片折叠编辑本段方法1、小排骨洗净，飞水;2、锅中放多量水，小排骨，姜片，烧开后转小火;3、焖煮45分钟后，加入胡萝卜，玉米续煮10分钟;4、加入山药，继续焖煮5分钟;5、出锅前加适量盐调味即可。

玉米猪肠的做法

猪肉玉米肠：猪肉切块放进搅拌机搅成细腻肉馅，放入鸡蛋，胡椒粉，盐，白糖，蜂蜜，鸡精，姜汁，水淀粉顺时针搅拌，在放入玉米粒，肠衣泡好洗净，灌入一定长度需拧劲儿分段，用牙签扎眼儿排气，锅里放花椒小火煮十分钟放入冷水中，可放到食品袋储存到冰箱，油锅香煎或者烤箱烘烤即可。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的玉米小肠怎么弄好吃窍门和玉米猪肠的做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！