大家好，今天来为大家解答九节虾怎么弄好吃这个问题的一些问题点，包括香煎九节虾做法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

本文目录

1. 干的九节虾怎么做好吃
2. 九节虾好吃吗
3. 香煎九节虾做法
4. 野生九节虾怎么烧好吃

干的九节虾怎么做好吃

步骤/方式一

准备小香葱洗净，切段备用。切生姜切片备用。

步骤/方式二

锅里先烤干，倒入芝麻油，再加1-2汤炒菜用的植物油。

1/2

步骤/方式三

将切好的葱段和姜片一起放进油锅内爆香

步骤/方式四

将九节虾洗净，倒入锅内爆炒一下。

步骤/方式五

将准备好的调料：盐、味精、鸡精、白糖、老抽、生抽、花雕酒。倒入一个碗内搅调，倒入锅中，直到快淹没大虾。盖上盖子大火烧。

步骤/方式六

直到将汤汁快收干，有点余留，将大火改文火，直到虾有微焦。

步骤/方式七

直到虾有微焦，可以闻到些许糊味，撒上葱花，即可关火，盛出。

九节虾好吃吗

好吃。

因为九节虾属于海鲜，肉质爽脆，味道鲜甜。

现在很多基围虾个九节虾都是在海边围养的，这样的养殖方法，让虾充分吸收了海水的矿物质，使得虾肉更加爽脆和鲜美，沿海城区平常吃九节虾改好，便宜些，内陆城市一般价格高，平常少吃些。

香煎九节虾做法

用料

虾16只

葱1小段

姜6片

蒜4瓣

小米辣2个

细尖椒1个

盐1小勺约2克

做法步骤

步骤1

准备鲜虾16只洗净。最好是活虾。

步骤2

准备葱一小段、姜6片、蒜4瓣、小米辣2个，细尖椒1个。分别切碎备用。

步骤3

1.去虾刺2.去虾须3.去虾脚4.开背，去虾线

步骤4

虾洗净，沥干水分，码入盘中。

步骤5

中火起锅烧油。

步骤6

油6成热时，下入虾。

步骤7

撒盐约2克。煎至两面变色时盛出。

步骤8

起锅烧油，油六成热时加入葱姜蒜辣椒翻炒出香味。加入虾翻炒均匀。

步骤9

出锅装盘。

野生九节虾怎么烧好吃

蒜蓉九节虾的做法

将大蒜切末，葱、姜、辣椒改刀备用。

将虾背开不切断，去除虾线，加盐、料酒、白糖、白胡椒粉腌制。

(加入一半的调料）

锅里加入50g色拉油，加入一半大蒜末，小火将熬制，待大蒜变浅金黄色，入口发脆即可。

将过油的大蒜连同原油倒回剩余的大蒜末碗里，然后加入小红辣椒、盐、白糖、料酒、胡椒粉拌匀。

（将剩余的调理加入）

将虾排放在盘里，放上蒜蓉，用沸水大火蒸六分钟取出。

蒸好的虾上淋上蒸鱼豉油，撒上葱花，浇上热油

（或蒜油）即可。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。