各位老铁们好，相信很多人对鸡腿豆芽怎么弄好吃视频都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于鸡腿豆芽怎么弄好吃视频以及黄豆芽炒鸡腿肉的做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 黄豆芽炒鸡腿肉的做法
2. 麻辣豆芽哈尔滨做法
3. 胖妹鸡腿面的做法
4. 怎么做鸡腿菇炒黄豆芽

黄豆芽炒鸡腿肉的做法

黄豆芽炒鸡腿肉做法:

1，豆芽洗干净把根去掉，我不喜欢吃豆芽根

2，鸡腿剪成块，粉丝提前1个小时泡好，所有食材准备好

3，热锅凉油，先放几粒花椒爆香，接着放入葱、姜、鸡腿，中大火炒香，把鸡肉里的水分煸炒干，鸡肉的香味才能出来

4，一定要把葱段挑出扔掉，不然有烂葱味

5，放适量生抽或者黄豆酱油，炒香

6，小奶锅水烧开，把泡好的粉条煮熟

7，炒锅继续放入豆芽、盐，翻炒均匀

8，粉条煮熟捞出放入炒锅和豆芽一起加入少量水炖个3、4分钟，入味即可出锅

麻辣豆芽哈尔滨做法

用料

豆芽一代

猪肉馅150克

葱一小段

蒜8粒

辣椒油2勺

麻椒面2勺

酱油适量

醋多放

糖1大勺

盐适量

料酒

哈尔滨麻辣拌豆芽的做法步骤

步骤1

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将豆芽儿用水抄一下断生去腥味

步骤2

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准备肉馅：葱末、花椒面、姜粉、盐、酱油，顺一个方向搅拌，搅拌均匀即可

步骤3

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准备一只碗，放入豆芽儿、蒜末、葱末

步骤4

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调肉末汁：酱油、料酒、糖、醋

（糖醋多放）搅拌均匀

步骤5

准备炒锅，放入油，煸炒肉馅，煸炒熟了肉馅将调料汁倒入煸炒均匀，然后盛出

步骤6

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炒好的肉馅

步骤7

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准备碗里豆芽儿、蒜末、葱末、辣椒油，麻椒撒在一个位置。

步骤8

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准备炒锅放入油烧热，待油烧热后均匀的浇在麻椒上，吃的时候拌一下就ok啦

胖妹鸡腿面的做法

原料：面250克、鸡腿2条。辅料：黄瓜1根、绿豆芽200克。调料：姜3片、葱2段、花椒10粒、芝麻酱6汤匙

（90ml）、酱油1汤匙

（15ml）、盐1茶匙

（5克）、醋1汤匙

（15ml）、糖1茶匙

（5克）、鸡精1/2茶匙

（3克）、香油1茶匙

（5ml）、大蒜8瓣、麻辣酱1汤匙

（15克）、芝麻少许。做法：1、锅中倒入清水，放入鸡腿，姜片，葱段和花椒，大火煮沸后，撇去浮沫，继续煮10分钟。煮熟后晾凉去皮，将鸡腿肉撕成细丝。黄瓜洗净后切丝。另一锅中倒入清水，水开后，放入洗净的绿豆芽焯半分钟后捞出。

工艺：拌

口味：家常味

热量：较高热量

配料：

面粉250克、鸡腿2个、绿豆芽200克、黄瓜1根、花椒10粒、酱油15毫升、醋15毫升、香油5毫升、姜3片、葱2段、芝麻酱90毫升、食盐5克、白糖5克、鸡精3克、蒜8瓣、麻辣汁15克、芝麻少许

烹饪步骤：

1.锅中倒入清水，放入鸡腿，姜片，葱段和花椒，大火煮沸后，撇去浮沫，继续煮10分钟。煮熟后晾凉去皮，将鸡腿肉撕成细丝。黄瓜洗净后切丝。另一锅中倒入清水，水开后，放入洗净的绿豆芽焯半分钟后捞出

2.大蒜去皮洗净后压成蒜泥。将芝麻酱倒入碗中，再倒入凉开水，用筷子沿同一方向画圈搅拌稀释。再调入酱油，蒸鱼豉油，盐，醋，糖，鸡精，香油搅拌均匀，再根据自己的喜好调入适量蒜泥，麻辣酱和芝麻

3.锅中倒入足量清水，大火煮沸后，放入乌冬面，中火煮3至5分钟后捞出，反复过冷水冲凉，沥干后，倒入橄榄油搅拌以免粘连。4、将面盛入碗中，放入鸡丝，黄瓜丝，绿豆芽，再淋上酱汁料搅拌均匀即可

烹饪小贴士：

鸡丝凉面是四川的传统小吃，历史悠久，在四川全省有很大影响，近年已流传于全国各地,特别是北方广大地区鸡丝凉面

鸡丝凉面的制法：机制的面条入沸水中煮熟。煮时不能煮得太软，捞出放案板上趁热,洒熟菜油少许，抖散快速降温，到互不粘连且己冷却为止，成为凉面

怎么做鸡腿菇炒黄豆芽

鸡腿菇

2个

蒜苗

2根

辅料

大蒜

适量

生姜

适量

盐

适量

生抽

适量

小米椒

适量

鸡精

适量

花椒面

适量

步骤

1.把鸡腿菇，和蒜苗洗干净，把大蒜，生姜，生抽准备好

2.把鸡腿菇切成片，

3.把蒜苗切成条，大蒜和姜，小米椒，切成末

4.把生抽，花椒面，盐，鸡精调好

5.把油到下去烧八成热

6.把大蒜和生姜，小米椒炒一下

7.把鸡腿菇放下去一起炒，

8.在把蒜苗放进去

9.把刚调好的酱到下去

10.炒几分钟就起锅

关于鸡腿豆芽怎么弄好吃视频，黄豆芽炒鸡腿肉的做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。