其实腐竹莴笋瘦肉怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解凉拌莴笋腐竹怎么做，因此呢，今天小编就来为大家分享腐竹莴笋瘦肉怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 凉拌莴笋腐竹怎么做
2. 莴笋叶烧汤的家常做法
3. 炒肉和什么搭配
4. 牛肉煮腐竹怎么做

凉拌莴笋腐竹怎么做

主料:

木耳

(水发)50克

腐竹100克

辅料:

胡萝卜1/3根小葱2根大蒜2瓣香菜1根陈醋2茶匙海鲜酱油1茶匙香油适量辣椒油适量白糖少许

凉拌腐竹木耳的做法:

步骤1腐竹，木耳提前温水泡发2小时

（我用的木耳做其他菜时已经泡发好了）

步骤2锅中烧开水将木耳，腐竹分别下锅炒1分钟

步骤3捞出后立即放入提前准备好的纯净水或凉白开水中

步骤4胡萝卜切片，小葱，香菜大蒜分别切碎

步骤5准备调味汁，陈醋2勺，海鲜酱油1勺，香油少许，盐少许，白糖少许，辣椒油根据个人口味酌情放，搅拌均匀

步骤6冰好的腐竹斜切一刀成锥形摆盘，方便入味

步骤7将胡萝卜，香菜大蒜末，小葱分别放在上面

步骤8锅中烧热油，待油微冒出烟时将热油浇在菜上

步骤9倒入调好的汁，搅拌均匀就可以了

莴笋叶烧汤的家常做法

一颗莴笋的叶子，发菜0.5克，鸡蛋一枚，自来水两大碗，胡椒粉半汤匙，盐1汤匙，鸡精半汤匙，香油少许

做法

1、水烧开后放盐

2、水翻滚后加入莴笋叶和发菜

3、烧开后把鸡蛋边搅边往上淋

4、翻滚后加入鸡精、胡椒粉即可关火

5、淋上香油

炒肉和什么搭配

炒肉是家常小炒的一种，家庭主妇经常拿来和瓜类，萝卜类，笋，豆干，菇类搭配做菜，如青瓜炒肉，笋干炒肉，豆干炒肉等小炒既经济实惠又好吃，还容易下饭，真不错。

炒肉还可以和西兰花，菜心，土豆，辣椒，芹菜等搭配，炒肉几乎是百搭的一种食材，和大部分径类食物的搭配非常好，谢谢。

牛肉煮腐竹怎么做

材料：牛肉600g，腐竹100g，生姜10g，蒜20g，八角1个，桂皮2g，辣椒圈10g，盐5g，料酒10ml，鸡精2g，山楂5g

做法：买回来了的牛肉用清水浸泡12小时，泡出血水，切块备用。腐竹用温水浸泡6小时，发好备用

锅起热倒入清水放入牛肉，放入料酒，生姜焯水。

另起锅起热倒入油，放入八角，桂皮，生姜辣椒圈，小火煸炒至变色，放入焯好水牛肉继续煸炒牛肉变色

（牛肉焦黄色）放入没过食材清水，放入山楂小火煮30分钟

加入泡好的腐竹

（切段）煮5-6分钟，加入盐，鸡精调味

大火收汁即可

OK，关于腐竹莴笋瘦肉怎么弄好吃和凉拌莴笋腐竹怎么做的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。