这篇文章给大家聊聊关于油嫩子怎么弄好吃，以及油焖子的配料对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 油焖子的配料
2. 驴油焖子做法
3. 红油焖子的正宗做法
4. 油焖子怎么蒸

油焖子的配料

食材配料：蒜，芝麻酱，米醋

（相克食物），酱油，植物油，焖子一块。

驴油焖子做法

1、将2500克驴肉先切成大块，大约每一块重量在200~250克之间。放入清水中浸泡出血水，备用。

2、把切好的驴肉块放入锅中，加入适量清水淹没。放入少许葱段、姜片、料酒，大火烧开后，撇去血沫，小火煮5分钟，捞出，冲洗干净，沥干水分，备用。

3、炒锅中加入少许植物油，放入葱段50克、姜片30克、加入泡过的香料炒出香味后，再放入黄豆酱30克、甜面酱30克，炒制变色出香味后，加入清水10斤，烧开后加入酱油100克、生抽50克、精盐130克、鸡精20克、冰糖10克，搅拌溶解后，放入焯好水的驴肉，再放入高度白酒20克，烧开后加盖，小火煨煮1.5小时即可出锅。

红油焖子的正宗做法

食材

主料焖子250克蒜苗4颗辅料油适量红油豆瓣酱1汤勺鸡精适量水适量

步骤

红油焖子的做法步骤11.准备好的食材

红油焖子的做法步骤22.把焖子切成厚块蒜切段

红油焖子的做法步骤33.锅中油热时加入蒜头炒出香味

红油焖子的做法步骤44.下入焖子翻炒均匀

红油焖子的做法步骤55.加入一勺红油豆瓣酱炒入味儿

红油焖子的做法步骤66.加入适量的水烧开大火收汁即可

红油焖子的做法步骤77.等焖子煮的透明状时加入蒜叶搅拌之蒜叶变软就可以了

红油焖子的做法步骤88.出锅之前撒上鸡精提鲜味儿

红油焖子的做法步骤99.美味开动了！

油焖子怎么蒸

蒸焖子的做法用料：猪肉500g、粉面子1000g、葱适量、肉汤适量、生抽适量、香油、味精、盐适量做法：

1、前期准备工作。各种调料。

2、肉汤煮好备用。

3、猪肉切成细条，葱少许，备用。

4、调料放好5、像和饺子馅一样拌好。

6、加入粉面子。

7、搅拌搅拌8、加入少许热汤。继续搅拌。注意不要一次加太多的汤。要先把粉面子融化开。

9、继续加入少许热汤10、搅拌的同时，起锅加热放个浅一些的盆，上火把水烧开。

11、继续，稀度适中就好了。

12、倒入浅盆里，盖上锅盖，半小时后用筷子扎扎，中间熟的比较慢，不熟继续加热。

13、出锅。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。