老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于新鲜帝王蟹怎么弄好吃和新鲜帝王蟹的做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享新鲜帝王蟹怎么弄好吃以及新鲜帝王蟹的做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 大帝王蟹的做法
2. 帝王蟹家常做法最好吃的
3. 新鲜帝王蟹的做法
4. 帝王蟹的做法及处理

大帝王蟹的做法

1、主料：帝王蟹适量。辅料青蒜适量、面粉适量。调料：色拉油适量、食盐适量、醋适量、鸡精适量、葱适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、香油适量、胡椒粉适量、高汤适量、鸡蛋清适量。

2、将螃蟹洗净，从腹部下刀，每只剖四块，放到容器内，撒上盐胡椒粉、料酒腌制入味。

3、把鸡蛋清放入器皿中加入面粉、适量的水调成蛋清糊，葱、姜洗净切成丝，蒜切成片，青蒜洗净切成寸段，再将鸡汤、料酒、盐、醋、鸡精、葱姜丝、蒜片、青蒜段放到器皿中搅匀调成汁待用。

4、坐锅点火放入油，油温6--7成热时，将螃蟹块逐个蘸上蛋清糊，放入锅中炸至金黄色捞出。

5、坐锅点火放入油，油温四成热时倒入炸好的螃蟹块，烹入调好的汁，颠锅即可出锅。

帝王蟹家常做法最好吃的

食材准备：帝王蟹1只、粉丝200克、蒜50克

做法：

1、准备好一只新鲜的帝王蟹，清洗干净，上锅蒸到八分熟。

2、蒸好后把腿卸下来，剪下大腿根部，然后把腿部的一边用剪刀劈开，弄好以后备用。

3、粉丝提前泡好，准备蒜蓉，锅里热油，爆香蒜末，然后盛到碗里，加点酱油，搅拌均匀，再加清水稀释一下。

4、在另一个盘子里放粉丝垫底，上边放蟹腿，在蟹腿上撒蒜蓉，浇上热油，上锅蒸7到8分钟即可。

新鲜帝王蟹的做法

首先准备好一只新鲜的帝王蟹，清洗干净，上锅蒸到八分熟。

蒸好后把腿卸下来，剪下大腿根部，然后把腿部的一边用剪刀劈开，弄好以后备用。

粉丝提前泡好，准备蒜蓉，锅里热油，爆香蒜末，然后盛到碗里，加点酱油，搅拌均匀，再加清水稀释一下。

在另一个盘子里放粉丝垫底，上边放蟹腿，在蟹腿上撒蒜蓉，浇上热油，上锅蒸7到8分钟即可。

帝王蟹的做法及处理

材料：

帝王蟹1只，大葱适量，姜适量，红辣椒依个人口味少量，花椒少量，八角少量，盐适量，酱油适量，料酒适量，温水50g，糖少量

做法

1.帝王蟹一只，洗净

2.用菜刀背将蟹壳敲裂

3.大葱切成段

4.姜切成粗粗的姜丝

5.红辣椒根据个人口味少量

6.油热后放入花椒八角红辣椒

7.再放入大葱和姜丝

8.依次放少量酱油

9.放料酒

10.放盐

11.放温水50克

12.翻炒一下盖上锅盖10分钟，中间翻炒2～3次

13.翻开锅盖时加一点点白糖

14.好吃的帝王蟹出锅喽

关于新鲜帝王蟹怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。