大家好，今天小编来为大家解答帝王蟹在家怎么弄好吃这个问题，帝王蟹的家常做法超级简单很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 帝王蟹一蟹三吃做法
2. 帝王蟹的家常做法超级简单
3. 帝王蟹的做法和吃法
4. 香辣帝王蟹做法

帝王蟹一蟹三吃做法

帝王蟹一蟹三吃是指将帝王蟹分别制作成三道不同的菜肴。

第一道菜是清蒸帝王蟹，将蟹肉的鲜味凸显出来，搭配蒸饭食用更佳。

第二道菜是酱烧帝王蟹，将蟹肉和酱料煮烧在一起，味道鲜美，口感香甜。

第三道菜是蟹黄汤，将蟹黄和高汤一起熬煮，味道浓郁醇厚，是一道美味的汤品。帝王蟹一蟹三吃可以充分利用帝王蟹的鲜美和营养，让人们享受到不同口感和味道的美味佳肴。

帝王蟹的家常做法超级简单

用料活帝王蟹1只葱10cm长一段姜5-6片姜末20克陈醋适量厨房剪子一把

做法

步骤1去海鲜市场挑一直肉满的活帝王蟹，让商家帮忙捆好，打上氧气，回家就吃。

步骤2烧一锅热水，葱斜切段姜切片放在热水里。螃蟹稍微洗刷一下放蒸屉上，大火蒸15分钟，还不放心可以再关火虚蒸3-5分钟。期间准备蘸料：陈醋+姜末+一点点蜂蜜拌匀。

步骤3好了，拿出来放盘子里，还得备着一个盆，用来放壳子。厨房剪刀必须准备一把。

步骤4活的帝王蟹清蒸以后没有一点腥味，蟹肉鲜美微甜，即使不蘸调料也很好吃。

帝王蟹的做法和吃法

1/4帝王蟹一只

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2/4大“蟹”八块：把蟹腿、蟹肉都用剪刀拆卸成小块，蟹腿要剪开，一会儿才入味。

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3/4蒜茸、葱末、姜丝、辣椒，锅内油热后，将这些放入锅中煸炒出香味，随即放入拆卸好的帝王蟹一起翻炒，千万别加水，会出水，倒入少量酱油、盐，此时要不停翻炒，大约10分钟后即可出锅。

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4/4爆炒帝王蟹出锅，加些香菜沫味道会更好。出锅前，不要把汤汁全部收干，留一些。

香辣帝王蟹做法

步骤1

把蟹处理好，洗好，身子砍成一块一块的，腿沿着关节砍断，然后沿着中间剪开分成两块。

步骤2

大葱斜着切成菱形，姜片切片，大蒜剥一个切成小块就好

（想吃蒜的可以不切多弄点），皱皮青椒切成小块，干辣椒对半切少许，菜就备好了。

步骤3

将蟹块裹上生面粉

（尤其是带肉的部分，炸是为了锁住肉里的汁水），大火在热油里炸一到两分钟，捞出控油。

步骤4

起新锅或者把锅内油倒出把锅洗一下。起锅，加入刚刚炸蟹的油，把锅底盖住就可以。加入少许麻椒，一颗八角，两片香叶和几片姜片，炒香后加入大葱，大蒜，再次抄香后加入适量干辣椒。再加入一勺清酒，少许生抽，两勺白糖。

步骤5

最后添加炸好的蟹块，大火翻炒均匀，炒两到三分钟后添加少许水，盖住底就可以，盖锅盖煨五分钟，翻炒出锅！

帝王蟹在家怎么弄好吃和帝王蟹的家常做法超级简单的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！