大家好，关于咖喱牛腩怎么弄好吃窍门很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于咖喱牛腩大厨正宗做法的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 咖喱牛腩的正确做法王刚
2. 咖喱牛腩怎么做
3. 咖喱牛腩大厨正宗做法
4. 咖喱烧牛腩正宗做法

咖喱牛腩的正确做法王刚

食材准备

牛腩500克，土豆，洋葱，蒜茸1小匙，咖喱酱3大匙，盐、鸡精、酱油各1小匙，糖2小匙，蚝油1大匙，水2大匙。

制作步骤

（1）牛肉切块洗净，氽烫，过冷水，沥干；洋葱切块。

（2）土豆去皮切角块，用油炸至色泽金黄时盛起；烧热油1大匙，将洋葱炒香后盛起备用。

（3）烧热油3大匙，爆香蒜茸，下咖喱酱及糖1小匙炒香，倒入牛肉，爆透后加水盖过牛肉，煮滚后转慢火，炖至筷子可以插入牛肉时即可放余下的调味料，继续炖至牛肉够烂时，加入土豆再炖片刻，最后加入洋葱即成。

咖喱牛腩怎么做

食材

牛腩，土豆，萝卜，咖喱，牛腩，料酒，姜片，生抽，蚝油，洋葱

做法

1锅中加入牛腩，倒入适量清水，料酒，姜片，煮去血水后捞出洗净备用；

2热锅刷油倒入洋葱爆香，加入姜片翻炒均匀；

3倒入牛腩，三勺生抽，一勺蚝油，翻炒均匀后倒入适量清水，盖盖煮2个小时；

4加入土豆，萝卜，再煮10分钟左右，加入咖喱，牛奶，煮几分钟就可以食用啦；

咖喱牛腩大厨正宗做法

用料：牛腩1000克、土豆2个、洋葱半个、咖喱粉30克、盐8克、料酒10克、葱段20克、姜片20克。

做法：

1、土豆洗净去皮，备葱段姜片洋葱。

2、土豆切成滚刀块，洋葱切末，备咖喱粉。

3、牛腩切成3.3厘米见方的块，放入清水中浸泡发白捞出。

4、牛肉入沸水中稍焯，清洗干净。

5、将炒锅置火上，倒入精炼油，烧至

6、7成热，放入葱段姜片炒香。

6、倒入牛肉块，煸炒倒入料酒，锅中加入适量清水，漫过牛肉。

7、烧开后撇去浮沫，小火炖制2小时。

8、另起一锅入油，烧热后倒入土豆炸至呈淡黄色捞出。

9、原锅留油，烧热后放入葱末，煸炒出味，倒入咖喱粉，煸炒出香味。

10、倒入炖好的牛肉及牛肉汤，倒入土豆。

11、加入精盐转文火焖至土豆牛肉软烂，转旺火收浓汤汁，装盘即可。

咖喱烧牛腩正宗做法

用料：牛腩适量、土豆一个、洋葱适量、姜适量、油适量、盐适量、料酒适量、咖喱适量。

做法：

1、所需食材准备就绪，牛腩提前浸泡出血水。

2、改刀成小块备用，入凉水锅中慢慢加热焯水。

3、洋葱切小块，土豆切小块备用。

4、煮锅入油烧热放入洋葱炒香。

5、放入牛腩粒加料酒去腥。

6、放入咖喱块加热水和适量生抽。

7、大火煮沸转小火慢炖一小时。

8、肉熟后加土豆粒和盐，大火收汁，土豆熟即可盛出享用。

咖喱牛腩怎么弄好吃窍门和咖喱牛腩大厨正宗做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！