其实煎猪皮怎么弄好吃视频的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解猪皮冻的熬制方法与步骤，因此呢，今天小编就来为大家分享煎猪皮怎么弄好吃视频的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 猪皮可以熬猪油吗
2. 猪皮冻的熬制方法与步骤
3. 猪皮贡怎么做
4. 熬猪皮最正确的方法

猪皮可以熬猪油吗

不可以！

猪皮出油率非常低，不能熬猪油的，猪皮内含胶原蛋白多，一般人们用猪皮熬胶冻或者用油炸了来做美味佳肴，还可以加工做皮革制品。

炼油的猪肉一般都是选择猪板，如果是用普通的肥肉来炼油，里面可能会有一些筋，还有一些不干净的东西，所以我们可以选用猪板油来炼油，这一块油比较多，炼出来的油质也会比较好，把猪板肉买回来之后切的碎一点放在锅里面用小火炒，不停炒不停搅拌。

猪皮冻的熬制方法与步骤

原料：猪皮1500克，盐、酱油、花椒、生姜、味精各适量。

制作步骤：

1、猪皮洗干净，放开水里煮上5分钟；

2、拔掉猪毛，刮净油脂，这一步很需要耐心；

3、把收拾干净的猪皮切成细条；

4、锅内加水，水大约是猪皮的三倍；

5、把花椒大料装调料盒，加点盐，味极鲜酱油，老抽

（不喜欢颜色的就不加老抽了）姜片、葱段；

6、大火烧开，转为小火慢慢熬，大概熬1小时；

7、挑出姜片，葱段，调料盒，然后倒入一个容器，放凉了以后，放入冰箱，凝固了就行了；

8、吃的时候切片，加自己喜欢的辣椒油什么的调料。

猪皮贡怎么做

1.烧水把猪皮煮软，然后，捞出来把毛拔走、把猪皮下的油刮走，然后把猪皮切碎。

2.切好的猪皮放锅里，加酒，加八角、花椒、辣椒、姜、香叶、蒜等，加水是猪皮的3倍。

3.大火烧开后，改小火煮一个半时左右，用手点一下发现很粘就好了。

（大约猪皮与水的比例在1：2左右就可以收火）。

4.这个时候，就可以放酱油等调味，不喜欢的朋友可以不放，在吃的时候再点其他酱料。

5.倒入盒子里，放凉后放入冰箱内成冻，急的话，放入雪藏里面冰一个多小时就可以吃啦

熬猪皮最正确的方法

原料：猪皮500克、葱适量、蒜适量、醋适量、酒适量、盐适量、酱油适量、黄豆酱适量、老干妈适量、番茄酱适量、柠檬酱适量。

步骤：

第1步、猪皮过水切细条，蒜米切小块，葱白切段

第2步、油入锅，下蒜，葱爆香，下入猪皮翻炒，入盐，酱油，黄豆酱，番茄酱继续翻炒

第3步、加适量的水煮开撇去浮沫，加少量醋和酒盖好中火炖煮20-30分，汤汁收得差不多再放入老干妈，葱花翻炒均匀即可

第4步、放在冰箱里冻一夜，取出即食。

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好了，关于煎猪皮怎么弄好吃视频和猪皮冻的熬制方法与步骤的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！