大家好，今天来为大家分享里脊扒饼的肉怎么弄好吃的一些知识点，和我说的是里脊扒饼的饼子怎么做的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 我说的是里脊扒饼的饼子怎么做
2. 里脊饼的肉怎么腌
3. 里脊扒饼的饼是怎么做的
4. 里脊扒饼刷的什么酱怎么做

我说的是里脊扒饼的饼子怎么做

材料：中筋粉400g、开水215g、生油20g。

馅料材料：芫茜、葱、红萝卜丝、土豆丝、鸡胸肉。

调味料：酱油、盐、糖、胡椒粉、米酒、麻油、生粉。

里脊饼的肉怎么腌

里脊饼的肉洗干净后切成肉丝，放入食盐，花椒面，白糖，十三香，味极鲜，辣椒粉，姜丝，葱花等一些食材，把它们放在一个容器中密封腌制。

里脊扒饼的饼是怎么做的

1、葱姜花椒泡水待用，牛肉剁成肉粒放葱姜花椒水、盐、糖、老抽、鸡蛋顺一个方向搅拌上劲，散上葱花，香菜，最后淋入食用油封味锁水份。

2、酵母溶于少量温水中静置3分钟。面粉放在大盆中，倒入酵母水，再倒入剩下的温水，先用筷子搅拌成雪片状，然后用手揉成光滑的面团盖上保鲜膜，放温暖的室内发酵至大约2.5倍大。

3、发酵好的面团揉匀排气，分成小剂子，用擀面杖擀成圆形。

4、在当中放上肉馅，包起来。

5、包起来后收口向下，沾上芝麻，静置饧发15分钟左右。

6、平底锅，不放油或者放入小量油，把饧发好的面饼排入锅中。盖上锅盖，小火烙，一面成淡淡焦黄色后翻面再把另一面也烙成淡淡焦黄色即可。

里脊扒饼刷的什么酱怎么做

原料：烧饼、鸡里脊、生菜。辅料：甜面酱、油辣椒、孜然、盐、料酒、酱油、淀粉。

(2)里脊肉饼的做法：

1、鸡里脊切片用料酒、酱油、盐、淀粉码20分钟;

2、锅入油至5成热，而后转文火炸饼至两面金黄、酥脆;

3、炸饼余下的油把码好味的鸡里脊用筷子一片一片的夹入油锅炸制;

4、炸好的饼两面酥脆，控油备用;

5、炸熟的鸡里脊盛出控油备用;

6、把炸制好的饼用刀开1/4口;

7、依次往饼里加生菜、鸡里脊、油辣椒、甜面酱并撒适量孜然粉。

END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！