大家好，今天小编来为大家解答临沂萝卜干怎么弄好吃这个问题，临沂萝卜干咸菜的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 萝卜干山东做法
2. 山东五香萝卜干的做法
3. 临沂萝卜干咸菜的做法
4. 萝卜干怎么腌制不辣又脆又好吃

萝卜干山东做法

非常高兴啊来回答你的这个问题，萝卜洗干净之后把它切成小方块，然后放上盐，让他把水分充分放出来，然后充分的在晾晒成为萝卜干，萝卜干放上一些大料，然后再放上味达美，香油之类的腌制一下，萝卜咸菜还是比较好吃的。

山东五香萝卜干的做法

1.将买来的现成的晒干萝卜干泡水2个小时。也可以自己晒萝卜干，我觉得晒萝卜干太麻烦了，直接买来现成的，只需泡水就可以使用了。

2.泡软一些，它还是柔韧的，带有嚼劲的，不用怕，泡一夜也没有关系的。洗干净之后，切成4cm左右的段，这样的长短方便食用。

3.我们来做一个花椒芝麻盐，将花椒和熟的白芝麻放入破壁机或者研磨机中，加少许盐，将它打成粉末状。

4.将花椒盐和五香粉混合拌匀。那个粗粒的孜然必不可少，是我家做萝卜干的秘密武器，加了它和不加它是截然不同的两种口味了。

5.将萝卜干放入大碗中，加入生抽提鲜，老抽上色。也可以不放老抽，但是总感觉没有颜色就没有食欲，大家自己按喜好添加，但是生抽是必须要放一些的。

6.将所有的食材放入碗中拌匀即可

临沂萝卜干咸菜的做法

原料：咸萝卜干、苹果、梨、姜汁、蒜泥、花椒粉、白糖、辣椒粉各适量。东北萝卜干咸菜的做法步骤：

1、把咸萝卜干用温热的开水稍泡一会，泡至萝卜干变软捞出，稍挤一下其中的水分待用。

2、苹果和梨洗净后削皮去核，放料理机打碎或剁碎待用。

3、把苹果、梨、姜汁、蒜泥、花椒粉、白糖和辣椒粉都放入萝卜干，拌匀后装入玻璃容器或小坛子。

4、把容器密封好后可以在室温下放置三天，然后保存到冰箱冷藏室内，每天吃多少取多少就可以了。

萝卜干怎么腌制不辣又脆又好吃

腌制步骤：

一，洗净切条，条的大小可以拇指大，中指大，小指大，晾晒后只有一小半大，或三分之一大，经估计，你喜欢多大就切多大。

二，晾晒或火烤，晾晒最好大太阳，火烤不烤焦就行，晾晒至半成干到六成干为适宜，太湿不脆，太干也不脆。

二，腌制，搓盐，盐量与你吃菜咸淡相同，可以加小量白糖，与盐量差不多也可以，比盐略多一点点也可以，千万不要太多，加红辣椒，吃辣的，可加辣味浓的辣椒，不吃辣的，可加无辣味的红辣椒，辣椒要砍碎，适量，多一点少一点也无关系，把这几样加好后搓揉匀称。

三，装坛，把搓揉好的萝卜条放进坛子里密封，瓦罐坛，玻璃坛都可以，要完全密封，不得进一丝一毫空气，进空气就会变质的。萝卜条做得好不好，关键的关键是密封。

四，三十天后就可以开坛吃了，更长时间可以，一年半载都可以，时间太短了腌制不成熟不行。开坛不需任何加工就可以吃，加工炒一下也可以。

关于临沂萝卜干怎么弄好吃和临沂萝卜干咸菜的做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。