很多朋友对于糖霜花生怎么弄好吃和糖衣雪花花生正宗做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 花生粘的糖霜怎么做
2. 糖霜花生怎么做
3. 糖炒花生的做法
4. 糖衣雪花花生正宗做法

花生粘的糖霜怎么做

1.

主料：花生米500克。辅料：糖150克、淀粉150克、鸡蛋1个、盐20克、食用油700毫升左右。

2.

花生米用清水浸泡，加入盐。

3.

将花生米捞出洗净沥干水分，往盆里打入鸡蛋拌匀，再裹上生粉捞出备用

4.

锅内倒入700毫升左右油，油温6成热下入花生米炸至酥脆捞出。

5.

锅内加入白糖、水300克，先大火烧开再转小火熬成糖浆。再下入花生米，让花生米都均匀裹上糖浆。

6.

继续不停翻动，直到花生米都完全挂上霜即可

糖霜花生怎么做

对于80年代出生的我来说，糖霜花生绝对是童年记忆里的小甜蜜。那个年头，物质匮乏，各家各户经济也都不宽裕，但凡能有点零食吃都是特幸福的事，如果是要花钱买的零食更是奢侈品了。

好在，我妈有双巧手，会变着法子做各种好吃的，要花钱买的在我家也不用花钱，比方说这个糖霜花生，小的那会我妈就常做，爱吃的我从小看着看就就知道怎么做了。按现在时髦的说法，嗯，我这做糖霜花生的手艺也算是家传了。

具体来说糖霜花生怎么做！

一、准备材料：

生花生米250克、白砂糖100克，清水约60克

(我用的普通花生米做的，想要颜色好看的话，用红皮花生米更出彩）

二、做法：

1.首先炒花生米。取净锅，把花生米装进滤网里用清水冲洗干净沥干水分，放进锅中，开火，用小火慢慢炒熟炒香。炒的过程中要注意时常翻锅，让其受热均匀。花生米炒到听着有“噼啪”裂开的声音，并闻得到花生香味时就可以出锅备用了。

（注意，炒花生米时是不放油直接炒的哈，如果你家里有烤箱或着空气炸锅，用烤箱或空气炸锅来烤熟花生米也挻好的）

2.另取一锅，把清水和白砂糖一起倒进去，小火加热，待糖彻底煮化成为糖浆，继续小火，糖浆粘稠且有白色大泡泡。

（锅最好用不粘锅，没别的，主要是后续好洗）

3.迅速倒入步骤1里炒熟的花生米，快速翻炒直到花生米上出现白色的糖霜时关火。趁热倒出来，在不粘烤盘或油纸上平摊晾凉，待彻底晾凉后食用。

（这一步时，也可以用细密的滤网筛些熟的淀粉进去，那样外面包裹的糖衣会更好，看起来更好看，外面卖的大多都会有这一步，但自己家做我个人还是喜欢纯糖的，你们看着决定要不要加熟淀粉吧。记得，一定要是熟的淀粉哈，把淀粉小火炒熟或放微波炉里叮熟后再用）

好了，口感松脆香甜的糖霜花生就做好了，是不是还蛮简单的，你也试试吧～

糖炒花生的做法

糖炒花生米的做法

材料：花生米适量、白糖适量、面粉适量。

制作步骤:

1、把干净的花生米放在大锅里铺开炒，先大火，后小火。

2、把花生米炒至啪啪作响后，再利用锅中的余热炕上5分钟，炒透炒香。

3、把炒好的花生米一个一个搓去花生皮。

4、锅中放白糖，加入少许的水，用铲子不停地搅。

5、把白糖熬至出糖丝，铲子上的糖可以挂丝了即可。

6、倒入去皮的花生米和少量的面粉，翻炒均匀。

7、在锅中炕至花生米外表发白，又香又甜的糖花生米做好了。

糖衣雪花花生正宗做法

花生米打入一个鸡蛋拌匀

拌匀鸡蛋后倒入适量淀粉拌匀，

锅里放油油温五成热后放入花生米，小火慢炸，大概五六分钟花生米炸熟捞出

锅里放一勺清水，多放些白糖，小火炒

炒到这样气泡变小变少，颜色刚刚有一点点黄

倒入花生米快速翻炒拌匀，关火

关于糖霜花生怎么弄好吃，糖衣雪花花生正宗做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。