大家好，瘦肉小丸子怎么弄好吃又嫩相信很多的网友都不是很明白，包括怎样做出来做出来，瘦肉丸又透明又劲道又经到透明口感嫩娃好的口也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于瘦肉小丸子怎么弄好吃又嫩和怎样做出来做出来，瘦肉丸又透明又劲道又经到透明口感嫩娃好的口的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 怎样做出来做出来，瘦肉丸又透明又劲道又经到透明口感嫩娃好的口
2. 肉丸子的做法简单好吃又嫩
3. 瘦肉丸怎么做有嚼劲还脆
4. 鱼肉和猪肉丸子怎么做又滑又嫩

怎样做出来做出来，瘦肉丸又透明又劲道又经到透明口感嫩娃好的口

、我准备做瘦肉丸吃。好久:没有吃到广东温州瘦肉丸。今天，我就教大家怎么做。用什么材料来做？今天妈来一斤瘦肉。首先把瘦肉洗干净，切成小丁。放在搅拌机上转一下。漏脚好了，把它放拿出来downa，挽大盘里面。我就准备用一斤瘦肉来做。第一一斤瘦肉配八两生粉。这身粉呢有几种也可以免生粉，还有红薯生粉也都可以。放两个鸡蛋。把楼里面的配料也放一下，鸡精，盐味精调料，生抽，蚝油这些都放一点进去，把料酒再加上适合的看凉水。把把两个生粉倒进去洗尽的加班。搅拌的时候顺一个方向打打的，它越粘越熟就越好，有嚼劲打的越熟，越年就是越好。你会把它放在盆里面，直接放到冰箱里面冻醒一下，醒一两个小时。为什么要放冰箱冻一下啦，因为给那个肉跟那个面粉混合什比较有盼有信任的那种，所以做出来的那些嗯路还比较有口感，有韧性感。放冰箱里面冻好了就拿出来把水烧开就把肉划在开水中。等到你你你。那个肉丸浮上来就好了。另外还在碗中调点汤料。碗底汤料有榨菜。葱花，香菜，紫菜，虾米。全部都放在碗里面。打点汤上，加点肉丸在上面。就好了。

肉丸子的做法简单好吃又嫩

食材

胡萝卜1/3个、五花肉50克、小葱适量、面粉50克、盐适量、十三香适量、耗油适量、料酒几滴、藕3/4节

烹饪步骤

步骤1/7

材料准备，胡萝卜和藕都看大小，明显藕要多于胡萝卜，增加藕为主口感;

步骤2/7

料理机中打碎，藕不要太碎

步骤3/7

加入面粉，水，搅拌均匀

步骤4/7

加入耗油，十三香，盐，一点点料酒去肉的腥味;

步骤5/7

搅拌好后，锅里刷入点植物油，平铺略高一点点;

步骤6/7

盖上盖子，3分钟后翻面，再翻面，然后不看锅盖，让水汽蒸发，有肉，总计15分钟左右;

最后一步

熟了

瘦肉丸怎么做有嚼劲还脆

加入适量的豆渣和鸡蛋即可，具体做法如下，首先准备材料：豆渣：适量、胡萝卜：2个、瘦肉：200克、面粉：50克、食用油：500克、味精：适量、盐：适量、胡椒粉：适量、鸡蛋：2个。

1、准备好打豆浆的豆渣，然后把胡萝卜洗净去皮切碎备用。

2、瘦肉洗净，然后剁成猪肉馅备用。

3、把豆渣胡萝卜放入盆中，再打入2个鸡蛋。

4、放入准备好的瘦肉。

5、再放入面粉。

6、把所有的食材全部拌均匀，然后依次加入所有调料拌匀即可。

7、起锅倒入适量的食用油烧热，油烧热后转小火。

8、用勺子把拌好的料整成小丸子。

9、把丸子放入油锅里炸。

10、炸至金黄色捞出控油。

11、锅里留油，重新烧热，然后把丸子放进油锅里复炸一次即可出锅享用。

鱼肉和猪肉丸子怎么做又滑又嫩

个人经验是：先将鱼肉和猪肉馅料中，放入少许盐和玉米粉，进行搅拌均匀后，放入少许橄榄油，搁置十分钟左右后，即可取出来制作成鱼肉丸子或饺子，非常好吃。

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