其实筒子骨炖汤怎么弄好吃窍门的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解筒子骨炖汤的正确做法，因此呢，今天小编就来为大家分享筒子骨炖汤怎么弄好吃窍门的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 清炖筒骨的最正宗炖法
2. 筒子骨煲汤最佳搭配
3. 筒子骨炖汤的正确做法
4. 筒骨炖汤怎么炖才有营养

清炖筒骨的最正宗炖法

一、筒子骨块冲洗干净，再泡半小时清水去血水，捞出骨头冷水入锅放三片姜和少许料酒加盖大火烧开，开盖再煮两分钟煮出全部血水。

二、关火捞出骨头用流动温水冲洗干净血沫，煮的水不要了。

三、全部冲洗干净后放入煲锅内，放三四片姜片，和一小把香葱打成结，放入没过骨头的温水。

四、加盖按煲汤键熬制3小时，熬煮半小时后捞出姜片和葱结丢弃不要，然后滴几滴白醋，可以保留骨头的钙物质以防流失，加盖继续熬煮。

五、起锅二十分钟前，放入十来个枸杞子，调入两三茶匙盐

(这里盐各自看着放)，加盖继续到时间结束。

筒子骨煲汤最佳搭配

1.

将300克筒子骨用含10克盐的400ml水泡1小时，400ml冷水下锅加10克姜1勺料酒，水烧开后撇去浮沫，捞出洗净，热锅中放20克猪油，放入300克筒子骨翻炒下

2.

400ml冷水放300克骨头，水开撇沫，300克骨头和300ml汤都倒入砂锅，加入100克玉米，50克香菇，100克白萝卜，大火烧开小火炖两个小时，加10克葱花加5克盐即可

3.

可以食用了

筒子骨炖汤的正确做法

主料:筒骨2根、莲藕2节、淮山600克

辅料:食盐1茶匙、姜酌量、料酒2小盖

做法:

步骤1

筒骨用温水洗净后放冷水泡2小时，中途半小时换一次清水。莲藕淮山洗净处理好待用。

步骤2

泡洗干净的筒骨加入姜片。

步骤3

放入清水倒料酒进入煲汤模式。按自己的喜好选择功能煲汤键。

步骤4

大火煲1小时后汤的颜色发白，这时加入洗净切好的莲藕。

步骤5

再煲1小时后加入淮山，继续煲20分钟即可。

步骤6

最后加盐调味。

筒骨炖汤怎么炖才有营养

将焯水后的筒骨放入炖锅中，加入足够的水，大火烧开后转小火慢慢炖煮。炖煮的时间可以根据个人口味和筒骨的大小来调整，一般需要1-2小时。

在筒骨炖煮至软烂后，可以加入一些配料，如豆腐、海带、青菜等。这些配料不仅可以增加汤的口感，还可以增加营养价值。

关于本次筒子骨炖汤怎么弄好吃窍门和筒子骨炖汤的正确做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。